Cómo hacer un delicioso cordero especiado

Cocinas y funciones: recetas de la cocina Qingzhen para la impotencia y la eyaculación precoz, recetas para entornos de baja temperatura para trabajadores, recetas para reponer el yang, recetas para extremidades frías, proceso de producción: elaboración de cordero especiado. Ingredientes:

Ingredientes: 700 gramos de cordero (magro).

Condimentos: 10 g de sal, 20 g de salsa de soja, 20 g de salsa de soja light, 10 g de azúcar de roca, 10 g de pimienta en grano, 5 g de anís estrellado, 5 g de cardamomo, 5 g de canela, 10 g de jengibre, 5 g de cebolla verde, 5 g de aceite de sésamo.

Cómo hacer cordero especiado:

1. El cordero debe ser pata trasera, quitarle los huesos, enjuagarlo con agua limpia y blanquearlo bien en agua hirviendo.

2. Poner el wok al fuego, añadir azúcar de roca, sofreír hasta que se dore, añadir 150g de agua, añadir sal refinada, salsa de soja dulce y salada, pimienta, anís estrellado, amomum villosum, canela, verde. cebolla y jengibre, llevar a ebullición. Vierta en un bol, cocine al vapor el cordero en tiras largas durante 2-3 horas, córtelo en rodajas finas, colóquelo en un plato y rocíe con aceite de sésamo.

Consejos para hacer cordero con cinco especias;

1 Después de mezclar las cinco especias, puedes cocinarlas al vapor, hervirlas o molerlas para mezclar el relleno. 2. Cocine bien el cordero sin dejar manchas de sangre. Agregue los cinco sabores mientras aún está caliente y continúe calentando. 3. La marinada se puede utilizar de forma continua y poco a poco se van añadiendo nuevos ingredientes.