Receta y valor nutricional de pechuga de ternera estofada con cinco especias
La receta y el valor nutricional de la pechuga de ternera estofada con cinco especias. Hablando de la pechuga de res estofada con cinco especias, me parece que huelo su aroma y no puedo evitar babear. En la vida, podemos utilizar ingredientes comunes y corrientes para preparar todo tipo de comidas deliciosas. Aquí te comparto la receta y el valor nutricional de la pechuga de res estofada con cinco especias para tu referencia.
Receta y valor nutricional de pechuga de ternera estofada con cinco especias 1. Receta de pechuga de ternera estofada con cinco especias
Materiales:
5 pechugas de ternera, 1 pieza de jengibre, 3 dientes de ajo, 1 trozo de cebolla verde, 2 trozos de anís estrellado, 1 trozo de laurel, 2 trozos de canela, 2 trozos de cardamomo, más de 10 trozos de ají, salsa de soja ligera, más de 10 trozos de azúcar de roca.
Práctica:
1. Lavar la pechuga de ternera y cortarla en trozos pequeños, cortar el jengibre en rodajas, atar bien la cebolleta, recoger el condimento en un bol y reservar; agua fría en la olla, agregar la pechuga de res y mezclar. Hervir, escurrir la sangre y reservar.
2. Coger otra olla o cazuela, calentar, agregar un poco de aceite, agregar rodajas de jengibre; y rodajas de ajo, sofreír hasta que se quemen ligeramente, agregar todas las especias;
3. Agregar suficiente agua, agregar las cebolletas anudadas, agregar una cantidad adecuada de salsa de soja umami y azúcar de roca, llevar a ebullición. a fuego alto y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.
2. Beneficios de comer pechuga de res
1. Para regular la debilidad física después de una enfermedad
Creo que toda la familia estará extremadamente preocupada cuando un miembro de la familia está enfermo y es operado. La pechuga de res es rica en proteínas y su composición de aminoácidos se acerca más a las necesidades del cuerpo humano que la carne de cerdo, lo que puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Es especialmente indicado para personas que se están recuperando después de una cirugía o enfermedad, como reponer la pérdida de sangre, reparar tejidos, etc. Después de que un miembro de la familia se enferma y se somete a una cirugía, a menudo deben guisar un poco de pechuga de res para que el paciente la coma. ¡La salud y la recuperación del paciente es lo que más debería preocupar a los familiares en este momento!
2. Reponer sangre y nutrir la sangre.
Las personas anémicas darán a las personas una sensación muy poco saludable. Algunas personas anémicas y delgadas sentirán que se caerán cuando sople el viento. La pechuga de res tiene los efectos de nutrir el cuerpo, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y huesos, resolver la flema y calmar la sed, y producir fluidos corporales y calmar la sed. Es adecuado para personas con Qi oculto, dificultad para respirar, músculos y huesos débiles, anemia prolongada y tez amarillenta. Luego comerán pechuga con regularidad.
3. Músculos y huesos fuertes
Las vacas son muy fuertes. ¡No es de extrañar que fueran utilizados para arar los campos! A menudo comemos pechuga de res, que puede calmar al feto y nutrir el corazón, calmar la mente y nutrir el corazón, nutrir el bazo y el estómago y fortalecer los músculos y huesos. ¡Entonces seremos tan fuertes y sanos como el gran búfalo!
La receta y el valor nutricional de la pechuga de ternera estofada con cinco especias 2. Cómo hacer pechuga de ternera estofada con cinco especias
Ingredientes: pechuga de ternera
Accesorios: jengibre, ajo, cebolla, anís estrellado, laurel, canela, cardamomo y pimienta.
Condimentos: salsa de soja, azúcar de roca
Ejercicio:
1 Lavar la pechuga de ternera y cortarla en trozos pequeños, cortar el jengibre en rodajas, atar el verdeo. cebollas bien apretadas y recoger los condimentos en un bol. Reservar poner agua fría en la olla, agregar la pechuga de res, hervir, escurrir la sangre y reservar.
2. Tome otra olla o cazuela, caliéntela, agregue un poco de aceite, agregue las rodajas de jengibre y las rodajas de ajo, saltee hasta que esté fragante, agregue la pechuga de res cocida, saltee hasta que se queme un poco, agregue todo condimento.
3. Agrega suficiente agua, agrega las cebolletas anudadas, agrega una cantidad adecuada de salsa de soja umami y azúcar de roca y cocina a fuego alto durante aproximadamente 2 horas.
2. El valor nutricional de la pechuga de ternera especiada
1. Reponer el qi y nutrir el estómago
La pechuga de ternera es un producto que nutre el estómago y el qi. y también es un tónico para fortalecer el cuerpo. Comer pechuga de res con regularidad, especialmente ternera, puede nutrir el bazo y el estómago, nutrir el qi y la sangre, fortalecer los músculos y los huesos, eliminar la humedad y reducir la hinchazón. Comer pechuga de res en el frío invierno tiene el efecto de calentar el estómago y es un buen tónico en el frío invierno.
2. Favorecer la recuperación
La pechuga de ternera está especialmente indicada para pacientes postoperatorios. Puede reponer la pérdida de sangre, reparar tejidos y promover la cicatrización de heridas. Las personas con enfermedades cardiovasculares también son aptas para comer pechuga de res.
3. Perder peso
Debido a que el contenido de proteínas de la pechuga de res es mucho mayor que el de la carne de cerdo, pero el contenido de grasa y colesterol es menor que el de la carne de cerdo, por lo que comer pechuga de res. Regularmente no sólo puede perder peso, sino también beneficiar al cuerpo humano con las proteínas necesarias.
4. Anticáncer
Según investigaciones científicas extranjeras, la pechuga de res contiene un ingrediente activo que puede inhibir la mutación de las células cancerosas y tiene evidentes efectos anticancerígenos. Por lo tanto, comer pechuga de res con regularidad puede prevenir eficazmente el cáncer.
5. Retrasar el envejecimiento
El zinc contenido en la carne de vacuno es un antioxidante que ayuda a sintetizar proteínas, favorece el crecimiento muscular y tiene un significado positivo en la prevención del envejecimiento y el cáncer. El potasio contenido en la carne de res tiene un efecto preventivo sobre las enfermedades de los sistemas cardiovascular y cerebrovascular y el magnesio del sistema urinario puede mejorar la eficiencia del anabolismo de la insulina y contribuir al tratamiento de la diabetes.