¿Cómo hacer pudín sin horno?

Calorías dietéticas: 171 (calorías)

Condimentos

1 caja de leche

Dos huevos

Método/Pasos

Vierte la leche en un bol y calienta hasta que hierva, luego deja enfriar.

En otro bol, casca los huevos, bátelos bien y vierte lentamente la leche fría en los huevos, revolviendo a medida que avanzas.

Añadimos un poco de azúcar y una gota de extracto de vainilla.

Remueve uniformemente, como se muestra a continuación, encontrarás mucha espuma. Después de estar un rato de pie, se pueden ver los tendones del huevo. Así que tamízalo, sabrá mejor.

Ahora es el momento de cocinar al vapor. Tapar con film transparente y hacer unos agujeros con un palillo para que salga el agua.

Cocemos al vapor durante 15 minutos, y cuando la temperatura baje a la temperatura normal lo metemos en el frigorífico. Si tienes prisa, puedes meterlo en el frigorífico y esperar a que se enfríe antes de comerlo.