¿Cuál es el encanto de la comida de Leshan que hace que valga la pena el viaje de dos horas de la gente de Chengdu para hacer cola para comer?
Porque la comida de Leshan sabe mejor, es única y atractiva. Hablando de Leshan, muchos amigos pensarán en el Gran Buda de Leshan, el Monte Emei y Dongfeng Weir, tres sitios del patrimonio natural mundial en China. El paisaje aquí es muy recomendable. Cada año atrae a muchos turistas de todo el mundo. Leshan es un lugar muy atractivo con su ecología original y numerosas reliquias culturales importantes.
Sin embargo, ¡Leshan no es sólo un placer para tus ojos, sino también un placer para tu boca! Aquí hay muchas delicias y especialidades, como albóndigas de arroz con tocino, ternera picante, tofu de Leshan, ternera de Luocheng, palitos de pollo, albóndigas al vapor de cristal, etc. Aquí chocan y se mezclan alimentos de todo el país. Ya sea por el sabor picante o por el aroma largo y suave, el pueblo "budista" de Leshan utiliza esta ciudad para tener un temperamento inclusivo. La comida tenía una agradable mezcla de sabores dulces, salados y picantes. Desde la mañana hasta la noche, siempre hay una variedad de comida deliciosa para deleitar tu paladar.
El origen del Pollo Bobo es Leshan, que es la cocina de Sichuan. Bobo en realidad se refiere a una vasija de barro que se utiliza para contener condimentos. Los platos se remojan en agua fría, lo cual resulta cómodo y delicioso. Sólo así podrás comer el Pollo Bobo más auténtico. No es de extrañar que los amantes de la gastronomía de todo Chengdu vengan aquí para probarlo.
El aceite rojo Bobo Chicken no se ha metido en la boca, pero sí ha sido tragado por la gente. Se ensartan una variedad de ingredientes frescos en tiras de bambú y luego se sumergen en un tazón para servir. La frescura de los ingredientes, la combinación de condimentos y el aroma del aceite rojo maximizan el sabor de todo. Tiene un sabor delicioso, picante y refrescante. También está el sabor de la pimienta de ratán, que también es el sabor clásico del Bobo Chicken. El sabor de la pimienta de vid no es tan picante como el del aceite rojo, pero es relativamente entumecido. Si comes varias brochetas, puedes sentir el latido en tus labios.