Cómo hacer pasteles de luna con patas de nube

Cómo hacer pasteles de luna con patas de nube:

Herramientas/materiales: harina, levadura en polvo, base para pastel, film transparente, refrigerador, relleno de patas de nube, molde para hornear, colorante rojo, agua , Paño de cocina, junta de madera, horno.

1. Mezcle la harina y el polvo de hornear, luego mezcle todos los ingredientes de la corteza y amase hasta obtener una masa aproximadamente suave.

2: Dividir la masa en trozos de 25g, cubrir con film transparente y dejar actuar 20 minutos. Dividir el relleno de mooncake en trozos pequeños de 25 gramos, enrollar hasta darle forma redonda y colocar en el frigorífico durante 20 minutos hasta que solidifique.

3. Aplana la masa hasta formar una bola, envuélvela con el relleno y pellizca bien.

4. Añade un poco de agua al pigmento rojo y mezcla bien, viértelo sobre un paño de cocina de modo que el papel toalla quede apenas cubierto con el agua del pigmento y luego presiona el papel toalla con un sello de madera. sumergirlo en el pigmento rojo.

5. Presiona tu patrón favorito en el medio del pastel de luna. Procesa todos los pasteles de luna por turno y precalienta el horno a 200 grados. Hornee en la rejilla del medio durante unos 20 minutos, hasta que los pasteles de luna estén dorados.