Tutorial para hacer tarta de mousse.

El bizcocho de mousse es muy rico y delicioso. La versión casera del bizcocho de mousse no es peor que las que elaboran las pastelerías de exterior. A continuación se muestran tres versiones familiares de pastel de mousse para su referencia.

1. Un método especial para el bizcocho de mousse de mango es romper las galletas, añadir mantequilla, remover uniformemente y reservar. Pelar el mango, cortarlo en trozos, exprimirlo en el jugo de mango y reservar. Vierta la leche, las hojas de gelatina, el azúcar y el yogur natural en la olla a fuego lento, revolviendo constantemente. Después de que los ingredientes se derritan, viértelo en un recipiente con mantequilla de galleta, vierte encima el jugo de mango, espolvorea con mango cortado en cubitos, deja enfriar naturalmente durante media hora y luego desmolda.

2. Tarta de Mousse de Fresas Lavar las fresas y cortarlas en trozos pequeños. Luego vierte los trozos de fresa y el yogur en el exprimidor para hacer jugo de yogur de fresa. Mezcle bien el cacao en polvo y la mantequilla derretida. Luego agregue las migas de galleta y revuelva uniformemente por segunda vez. Agrega una cantidad adecuada de leche pura y azúcar a la olla, apaga el fuego después de derretir, agrega las rodajas de gelatina y el jugo de yogur de fresa en secuencia y revuelve suavemente con una cuchara. Recuerda usar fuego mínimo para evitar que el líquido se gelatinice. Cuando la gelatina y los demás ingredientes se derritan, vierte sobre la manteca de cacao y cubre con algunas fresas frescas, enteras o cortadas en cubitos. Luego mete el recipiente lleno de bizcocho de mousse en el frigorífico durante aproximadamente una hora y listo.

3. Tarta de mousse de arándanos y puré de galletas. Puedes elegir galletas de desayuno o galletas digestivas y triturar las galletas. Agrega la mantequilla caliente al puré de galletas, mezcla bien con los palillos y vierte en el molde para pastel. Use guantes desechables y use las manos para aplanar la mezcla de mantequilla para galletas, compactarla y dejar enfriar. Poner la leche pura en la olla, agregar las rodajas de gelatina y remover constantemente a fuego lento hasta que las rodajas de gelatina se derritan. Finalmente vierta el yogur espeso y revuelva uniformemente. Después de apagar el fuego, vierte el líquido de la olla en el molde para pastel, espolvorea los arándanos encima y refrigera durante una hora para que cuaje.