Introducción a las diez comidas más famosas de Bozhou
Zhangou Shaobing es un refrigerio especial en la ciudad de Zhangou, condado de Lixin, ciudad de Bozhou, provincia de Anhui. Lixinjangou Shaobing es crujiente por fuera, tierno por dentro, crujiente y delicioso, y tiene un sabor único que cada vez agrada a más personas.
2. Carne ahumada Yimen
La carne ahumada Yimen es una especialidad gastronómica de la ciudad de Yimen, condado de Woyang, ciudad de Bozhou, provincia de Anhui. La carne producida por Yimen Spiced Beef tiene una forma limpia, un color rojo brillante, extremadamente deliciosa, masticable, podrida en la boca, deliciosa y muy popular.
3. Bollos fritos al vapor
Los bollos fritos al vapor, también conocidos como palitos de masa fritos, son una comida única en Bozhou. Tiene forma de barra de masa frita, más corta y gruesa que una barra de masa frita, y sabe a barra de masa frita, pero más suave y deliciosa que una barra de masa frita. Los bollos al vapor se elaboran con buena harina y condimentos mediante un método y sistema especial. Luego use dos taladros finos de hierro para envolver los buenos fideos, sáquelos con fuerza y fríelos en la olla hasta que la superficie se dore. . Los bollos fritos quedarán más deliciosos si se fríen con huevo líquido.
4. Bollos de ternera de Bozhou
La comida halal única de Bozhou. De color dorado, crujiente por fuera y tierno por dentro, con un aroma fragante. Este tipo de bollos al vapor se rellenan con carne de res, fideos y condimentos, y se elaboran con harina fina a modo de piel. Los rellenos se apilan uno encima del otro para formar una torta redonda con un diámetro de 35 a 40 cm y un espesor de 3,5 cm. 3-5 cm. Colóquelo en una olla plana redonda especial y caliéntelo con aceite durante unos 30 minutos antes de darle la vuelta. Los bollos al vapor son aceitosos pero no grasosos, crujientes y deliciosos, lo que los convierte en un excelente refrigerio.
5. Pastel de lentejas
La especialidad local de Bozhou. Lavar las lentejas, remojarlas en agua durante una hora, sacarlas, agregar un poco de almidón, azúcar y condimentos hasta hacer una pasta espesa, apilarlas en un colador y cocinarlas al vapor hasta que estén cocidas. Hay formas redondas, grandes y pequeñas, gruesas y delgadas. Tiene una fragancia refrescante y es suave y ligeramente dulce. Es el mejor producto para adaptar tu vida hogareña.
6. Fideos de Bozhou
Los fideos de Bozhou tienen músculos y huesos fuertes, color blanco y entrada suave. Se puede mezclar con platos fríos, guisados, hervidos, guisados y asados. Es un plato diario imprescindible para las familias locales. Los fideos de Bozhou son los más famosos de la aldea de Tongguan.
7. Sanguan Walnut
Está ubicado en la ciudad de Sanguan, distrito de Qiaocheng, ciudad de Bozhou. Las nueces son originarias de Hu Qiang, por eso también se las llama nueces. Son las favoritas del mundo porque están llenas de tesoros. Debido a las buenas condiciones geológicas de la ciudad de Sanguan, el estado decidió invertir en la construcción de la granja forestal de nogales más grande de Asia en 1960, que dependía directamente del Departamento Forestal Provincial. En 1962, se habían cultivado un total de 37.000 acres de árboles forestales. En 1963, el gobierno provincial decidió llamarla "Granja forestal de nogales del condado de Bo, de propiedad estatal". La explotación forestal cubre actualmente una superficie de 74.000 acres y produce una producción anual de 6,543,8 millones de kilogramos de nueces. En el pasado, los productos se suministraban principalmente a empresas militares y aeroespaciales, pero ahora se exportan al extranjero y se han convertido en uno de los productos de exportación a granel locales, conocido como el "Reino de las Nueces".
8. Lixin Grilled Bazi
Lixin Grilled Bazi es un snack especial en el condado de Lixin, ciudad de Bozhou, provincia de Anhui. Entre ellos, el Bazi de Jiang es famoso. El condado de Lixin se estableció en 1964 y está ubicado en la parte norte de la provincia de Anhui. Después de su establecimiento, quedó bajo la jurisdicción del distrito de Fuyang y, en mayo de 2000, quedó bajo la jurisdicción de la ciudad de Bozhou. El condado de Lixin está ubicado al norte del río Huaihe y es una zona basada en pasta. El Bazi al horno es un bocadillo de repostería local, similar a las galletas de sésamo por fuera, pero diferente.
Los bollos al horno se elaboran con agua y harina, sin añadir ningún tipo de grasa. Después de la formación húmeda, se espolvorean semillas de sésamo blancas locales y se adhieren a la pared interior del horno. Generalmente se utilizan estufas de carbón, y luego se usan algunas estufas de carbón, pero el sabor se pierde levemente. Los productores también espolvorean cebolla verde picada o untan con solución de maltosa sobre la superficie del producto terminado, cada uno con un sabor diferente.
9. Musgo seco de Yangguo
Este delicioso alimento se produce en Yangguo, ciudad de Bozhou, provincia de Anhui. Alguna vez fue un plato tributo comido por el emperador Qianlong y el primer ministro Zhou lo usaba a menudo para entretener a los invitados extranjeros. El simple hecho de escuchar esta noticia probablemente sea suficiente para despertar el paladar de todos. Esto no es sólo un manjar de la corte del emperador, sino también una muestra de China compartida con los jefes de estado como un banquete estatal. ¡Qué delicioso!
10. Levadura de arroz Jisun
Los fideos de arroz Jisun son un refrigerio especial en la ciudad de Jisun, condado de Lixin, ciudad de Bozhou, provincia de Anhui. En Lixin, la gente dirá que Jisun es un buen refrigerio especial local, la fermentación de arroz. La levadura de arroz Jisun tiene una historia de casi 200 años. Toma un sorbo, es dulce, ligeramente ácido, rico en aroma, puro y suave. No es de extrañar que tenga tan gran reputación.