¿Cuál es el propósito de agregar limón al cocinar?
Agregar jugo de limón a la carne puede eliminar el olor a pescado y hacer que la carne adquiera sabor antes. Agregue un poco de jugo de limón a las verduras de olor fuerte, como las cebollas, para reducir el olor.
2. Apetitoso
El limón contiene vitamina B1, vitamina B2, vitamina C y otros nutrientes. La cáscara de limón es rica en componentes aromáticos volátiles que pueden promover los fluidos corporales, aliviar el calor, abrir el apetito y fortalecer el bazo.
3. Puede prevenir enfermedades cardiovasculares.
Los limones son ricos en vitamina C y vitamina P, que pueden mejorar la elasticidad y dureza de los vasos sanguíneos y prevenir y tratar la presión arterial alta y el infarto de miocardio. En los últimos años, estudios extranjeros también han descubierto que los limones verdes contienen un componente similar a la insulina que puede reducir los niveles anormales de azúcar en sangre.
4. Reemplaza la sal
Las personas con enfermedades renales o presión arterial alta deben comer menos sal, pero agregar unas gotas de jugo de limón a las verduras o carnes frescas puede hacer que la comida quede blanda. de comida en platos deliciosos.
5. El limón puede eliminar el olor a pescado de los mariscos.
Al cocinar camarones, puedes agregar un poco de jugo de limón para eliminar el olor a pescado de los camarones, haciendo que tengan un mejor sabor y más deliciosos. . El limón también es el mejor acompañante a la hora de comer ostras.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Lemon