¿Qué ingredientes se necesitan para la sopa de carne? . Gracias por tu explicación detallada.

Complementos: anís estrellado, hinojo, laurel, pimienta, canela, cebolla, jengibre, ajo, hojas secas de perilla, angélica, vino de cocina, vinagre blanco, salsa de soja fresca, cilantro, sal.

Pasos:

1. Lavar la carne y cortarla en trozos pequeños.

2. Preparar rodajas de laurel, granos de pimienta, anís estrellado, canela, hinojo, angélica, cebolla verde, jengibre y ajo. Los condimentos se pueden envasar en una caja de especias o envolver en una gasa.

3. Se trata de hoja de perilla seca. Agrega algo delicioso a tu caldo de res.

4. Poner agua en la olla, añadir dos trozos de jengibre y blanquear las rodajas de ternera.

5. Agregue agua a la olla a presión, agregue la carne cocida, la cebolla, el jengibre, las hojas secas de perilla y la caja de condimentos preparada.

6. Vierta un poco de vinagre blanco.

7. Vierta el vino de cocción.

8. Tapa la olla, selecciona el botón de tendón de res de la arrocera, presiónalo y deja que salga el aire durante diez minutos antes de abrir la tapa.

9. Picar las chalotas y el cilantro, y añadir al bol de sopa un poco de salsa de soja fresca, vinagre blanco y sal.

10. Rellenar con sopa de ternera y espolvorear con cebolla verde picada y cilantro.