Pasos para hacer bollos de tofu

200g de ciruelas picadas, 5g de ajo picado, 10g de cebolla picada, 10 trozos de tofu triangular en aceite, 15g de zanahoria rallada, 15g de champiñones triturados, 10g de cilantro picado, 100 gramos de cerdo estofado. 1/2 cucharadita de aceite de sésamo, un poco de azúcar, 1/2 cucharadita de miso, 1 cucharadita de vino de arroz, un poco de polvo blanco.

Método de trabajo

1. Poner las ciruelas picadas en un recipiente, añadir el ajo picado, la cebolla verde picada y todos los ingredientes de la marinada, mezclar bien y dejar marinar durante unos 10 minutos.

2. Marca con un cuchillo el borde del tofu frito triangular, extiende la piel y aplica un poco de polvo blanco en su interior, luego rellénalo con relleno de carne usando el método 1 y reserva.

3. Coloque la bandeja triangular de tofu engrasada del método 2 en la vaporera, cocine al vapor durante unos 20 minutos y manténgala caliente hasta su uso.

4. Agregue agua a la marinada de carne picada y hierva, agregue las zanahorias ralladas, los hongos rallados, el pollo en polvo y la salsa de ostras. Después de hervir, agregue el polvo blanco para espesar, luego espolvoree con aceite de sésamo y mezcle bien. para formar una salsa.

5. Vierte la salsa sobre el tofu frito en el Paso 3. Introducción al tofu frito

Como sugiere el nombre, el tofu frito es tofu frito para aumentar el sabor. La aplicación del tofu frito es muy amplia. Ya sea en la cocina china o en la cocina cool, se pueden ver rastros de tofu frito, como el ají y el sushi de piel de tofu se han convertido en platos que representan un lugar o un país. Debido a la profundidad de la fritura, el tofu frito puede mantener su forma completa durante la cocción, y la fragancia y el sabor crujiente de la soja resaltan durante la fritura. Es por eso que el tofu se destaca y es muy apreciado por todos.