Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - El Festival de los Faroles de Wuren es una costumbre común. ¿Cómo hacer el auténtico Wuren Yuanxiao?

El Festival de los Faroles de Wuren es una costumbre común. ¿Cómo hacer el auténtico Wuren Yuanxiao?

La auténtica receta del Festival de los Faroles de cinco nueces es la siguiente:

Ingredientes: 200 gramos de harina mediana, 140 gramos de almíbar invertido, 50 gramos de aceite de maíz, 4 gramos de agua y 570 gramos de cinco nueces. relleno de nueces.

Accesorios: 1 huevo.

1. Preparar las materias primas.

2. Pesar el almíbar invertido casero.

3. Añade el agua extraída (1 g de álcali y 3 g de agua) y mezcla uniformemente.

4. Añade el aceite de maíz y revuelve uniformemente.

5. Añade un tercio de la harina tamizada y remueve hasta que no queden grumos.

6. Añade la harina restante y mezcla uniformemente hasta obtener una masa suave. No mezcles demasiado.

7. Tapar con film transparente y dejar reposar a temperatura ambiente durante más de 2 horas.

8. Dividir la masa leudada y el relleno de cinco nueces en partes iguales en 20 g y 30 g respectivamente, formar bolitas y reservar.

9. Coger un trozo de masa, aplanarlo y ponerle cinco trozos.

10. Luego mete la masa en la boca del tigre y empuja la masa con la parte tenar del pulgar. Voltear la masa mientras empujas para que la masa lentamente envuelva el relleno y se cierre.

11, todos tienen el mismo método de embalaje.

12. Introducir en el horno precalentado a 190 grados y hornear durante cinco minutos para que cuaje.