Qué es la lactoferrina, la diferencia entre proteína de suero y lactoferrina

Cuando habla de proteínas naturales, Ma Bao puede pensar primero en la lactoferrina, una proteína que se encuentra naturalmente en la leche de los mamíferos. Dado que la leche materna tiene cierto efecto protector sobre los bebés, la adición de lactoferrina a la leche en polvo siempre ha sido muy particular. Entonces, ¿qué es la lactoferrina? ¿Es diferente de la proteína de suero?

La lactoferrina es una proteína multifuncional que puede resistir una variedad de bacterias y tiene efectos antivirales. También puede regular el equilibrio del hierro en el cuerpo humano y promover el crecimiento celular. También puede regular la función inmune del cuerpo y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. En muchas leches en polvo de fórmula infantil, desde una perspectiva nutricional y de seguridad, agregar esta sustancia puede mejorar la inmunidad del bebé y promover su crecimiento y desarrollo.

Entonces, ¿qué es la proteína de suero del mismo nombre? A diferencia de la lactoferrina, la proteína del suero se encontraba originalmente principalmente en el calostro bovino, es decir, esta sustancia se extrae de la leche. En comparación con la proteína del suero, la lactoferrina tiene muchas propiedades que la primera no tiene. Durante el proceso de fabricación, el costo de producción de la proteína de suero es menor que el de la lactoferrina, y muchos comerciantes sin escrúpulos se aprovecharán de esto para obtener ganancias. Por ello, las madres deben tener cuidado a la hora de comprar leche en polvo para evitar comprar accidentalmente leche en polvo que no sea apta para el desarrollo físico del bebé.