El olor a pescado es bastante fuerte al hacer manitas de cerdo. ¿Cómo eliminar este olor a pescado?
Aunque el contenido de grasa de las manitas de cerdo es menor que el de otras partes del cerdo, comer una gran cantidad aún puede provocar obesidad. Además, al ingerir los ricos nutrientes de las manitas de cerdo, también se debe prestar atención a la combinación de alimentos. Será mucho más fácil solucionarlo si conoce el origen del olor a pescado. Puede eliminarlo o suprimirlo. Mientras no puedas sentir el olor a pescado, todo estará bien. Pero es mejor deshacerse del olor a pescado, ¿verdad? Luego sale más delicioso. Luego tenemos que extraer el olor a pescado de las patas del cerdo. Dos onzas de salsa de soja oscura, dos onzas de vino para cocinar y cinco chiles secos. Tapar el fuego y empezar a cocinar vapor desde la válvula de presión de la olla a presión. Presionarla durante unos 20 minutos para apagar el fuego. Después de enfriar, recoger las patas de cerdo y dejarlas enfriar. Además de la fragancia, allí. No hay ningún olor peculiar.
Las manitas de cerdo son ricas en colágeno, que se puede convertir en gelatina durante el proceso de cocción, que se puede combinar con mucha agua para mejorar eficazmente las funciones fisiológicas del organismo. También es bueno para la piel y puede. desempeñan un papel para retrasar el envejecimiento de la piel. Paso 2: Utilizar agua fría para blanquear las manitas de cerdo. Poner agua en la olla para evitar que las manitas de cerdo huelan a pescado. Agrega una cantidad adecuada de vino de arroz y cebolletas, agrega las manitas de cerdo y cocina cuando la piel del cerdo se hinche. , sácalo y lávalo. Solo haz espuma. Haz que las manitas de cerdo sean más fragantes y deliciosas. Vierta agua hirviendo (lo suficiente para cubrir las manitas de cerdo), agregue salsa de soja ligera, azúcar blanca y vinagre blanco (no soporta el sabor agridulce, puede usar una cuchara para probar el sabor de la sopa y ajustar (a su gusto), revuelva bien y cierre la tapa, cocine a fuego lento durante una hora.
Si queremos eliminar el peculiar olor de las manitas de cerdo, podemos quemarlas, remojarlas, fregarlas, escaldarlas, añadirle condimentos para eliminar el olor a pescado y el olor durante la elaboración, o convertirlas en un alimento de sabor fuerte, dependiendo de. Según la situación, sólo se pueden utilizar uno o dos métodos, o se pueden utilizar todos. Cuanto más tiempo se dejen las manitas de cerdo frescas al aire, la piel se volverá pegajosa y el olor a pescado se hará más fuerte. La medicina tradicional china presta atención a mirar, oír, preguntar y descubrir la fuente para prescribir el medicamento adecuado. Tome medidas para estos tres elementos respectivamente. Primero, el cabello y los folículos pilosos se pueden carbonizar quemándolos. Preparar una olla, llenarla de agua, limpiar las manitas de cerdo y ponerlas en la olla. Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Asegúrese de que la temperatura del agua no sea demasiado alta para no cocinar demasiado la carne de cerdo.