¿Cómo hacer pizza? Receta y elaboración de pizza auténtica.
2 Complementos: 1/3 pimiento rojo, 1/3 pimiento verde, 1/3 pimiento amarillo, 3 tomates cherry, cantidad adecuada de salsa para pizza, 10g de aceite de oliva, 8g de azúcar, 1,5g de levadura, 6 g de leche en polvo, 95 g de agua.
3. Ponga 110 g de harina con alto contenido de gluten, 45 g de harina baja en gluten, 10 g de aceite de oliva, 8 g de azúcar, 1,5 g de levadura, 6 g de leche en polvo y 95 g de agua en el cubo de la máquina de hacer pan.
4. Luego enciende la máquina de pan y amasa hasta obtener una masa suave, luego fermenta hasta que doble su tamaño.
5. Sacar la masa fermentada, aplanarla para deshincharla y luego enrollarla hasta formar un trozo redondo.
6. Pon la masa en el molde para pizza y presiónala con las manos hasta obtener una corteza espesa con un centro fino.
7. Luego usa un tenedor para hacer algunos pequeños agujeros en el medio del pastel para evitar que se expanda durante el horneado.
8.Preparar los ingredientes de la pizza: pimiento verde, pimiento rojo, pimiento amarillo, tomates cherry, salsa para pizza, queso mozzarella.
9. Lavar los pimientos verdes, los rojos y los amarillos, cortarlos en trozos pequeños, escaldarlos en agua y luego escurrirlos.
10. Distribuya la salsa para pizza de manera uniforme sobre la base de la pizza.
11. Espolvoreamos un poco de queso mozzarella.
13, luego añade tres pimientos y tomates cherry.
14. Espolvoreamos queso mozzarella por la superficie.
15. Precalienta el horno a 200 grados y hornea en la rejilla del medio durante unos 15-20 minutos.