Sopa de pollo guisada con ñame Duyun, dátiles rojos y lirios

Los ingredientes anteriores se pueden agregar al hongo negro y guisar en sopa de pollo sin que entren en conflicto. Pueden fortalecer el bazo, nutrir el qi, humedecer los pulmones y nutrir los riñones.

Ingredientes principales:

Alubias,

2 taels de ñame

8 dátiles rojos

1 lirio haz

Un pollo autóctono.

Condimento:

Salsa de soja, pasta de judías, sal, dos chiles rojos secos, unos granos de pimienta de Sichuan, un anís estrellado, cebollas verdes, jengibre y ajo.

Práctica:

1. Cortar el pollo en trozos pequeños y salpimentar con agua para quitar la espuma de sangre.

2. Calentar aceite en una olla, agregar el chile y freír hasta que esté negro, desechar. Agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Agrega el pollo y sofríe.

3. Durante el proceso de cocción, agregue la salsa de soja, la pasta de frijoles, la sal, el pimiento rojo seco y el anís estrellado, luego agregue los frijoles y el ñame, saltee uniformemente, agregue agua hirviendo, dátiles rojos, y el lirio, tapa la olla y vierte el agua. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos.

Nota:

1. No picar el pimiento rojo seco, solo ponerlo entero, para mejorar el sabor.

2. y repollo en su lugar Frijoles.