¿Qué materiales se necesitan para hacer un pastel de olla arrocera?

Hacer un bizcocho en una arrocera: 1, 4 onzas de huevos, 100 gramos de harina baja en gluten o harina para pasteles (sin añadir harina común y 10 gramos de almidón) 3. Agrega un poco de azúcar de vainilla y aceite de limón al vinagre blanco. Utensilios adecuados: 1. Olla arrocera; 2. Dos ollas; 3. Batidor de huevos manual: 1. No ponga dos recipientes con claras y yemas de huevo (los huevos deben sacarse del refrigerador Wengang y colocarse a temperatura ambiente); azúcar a las yemas 1/3 Batir las yemas hasta que estén de color amarillo claro (yo suelo batir las yemas durante 1 minuto, es más efectivo poner agua tibia en el recipiente de las yemas) 2 Batir las claras hasta que la crema esté seca y espumoso (la punta de las claras puede reposar unos 5 minutos, en un bol No hay huevo líquido, lo que determina directamente la calidad del bizcocho. El huevo líquido en el bol hace que el bizcocho se expanda y el bizcocho de huevo se puede ser golpeado con algodón). Vierta los 2/3 restantes del azúcar y revuelva unas cuantas veces.

Presta atención al aceite del bol de la clara, y la batidora marinera debe estar limpia y pegajosa. Las claras se pueden mezclar con un poco de yema. Tres puntos son importantes. En caso contrario batir las claras: 3. Batir las yemas y remover para deshacer las claras, el azúcar de vainilla y el aceite de limón. Agregue las yemas de huevo y deje caer unas gotas de vinagre blanco y mezcle suavemente (la agitación violenta afectará la calidad del pastel; no agregue saborizante de vainilla, azúcar y aceite de limón; el vinagre blanco puede eliminar el olor a pescado de los huevos. Agregue la mitad restante del claras de huevo en 3 y mezcle bien (use las manos o use una espátula de goma para sacar el fondo del tazón varias veces) 5. En aproximadamente 2 minutos, descubrí que la masa de yema de huevo y la proteína se derritieron y la masa del pastel estaba lista: )

6. La olla arrocera engrasada se pegó a la olla, cubrir con papel engrasado o papel de aluminio, poner algunas nueces y la masa seca del bizcocho en el fondo de la olla y verterla en la olla arrocera :) 7 La superficie de la tapa de la olla es de color amarillo claro y más alta que la original. Si no hay pasta de huevo pegada a los palillos, significa que está cocida;)