Cómo hacer deliciosas empanadillas rellenas de chayote
Detalles de ingredientes
500g de harina
250g de relleno de cerdo
1000g de chayote
Cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Una cantidad adecuada de glutamato monosódico
Una cantidad adecuada de aceite de sésamo
Una cantidad adecuada de Wang Shouyi Thirteen Especias
Una cucharada de aceite de anís para freír granos de pimienta de Sichuan
Unas cebollas pequeñas
Sabor ligero
Proceso de cocción al vapor
Una hora de tiempo
Dificultad normal
Pasos para hacer empanadillas rellenas de chayote
1 Poner el relleno de cerdo en un recipiente, agregar sal, poco a poco. agregue agua y revuelva en el sentido de las agujas del reloj en una dirección. Agregue agua gradualmente hasta que la carne no absorba agua. Luego agregue trece especias, salsa de soja y glutamato monosódico y revuelva nuevamente.
2 Agrega los granos de pimienta, el aceite de anís, el aceite de sésamo, corta la cebolla en trozos pequeños, agrega y mezcla bien, reserva.
3 Lava el chayote y rállalo directamente en tiras. Agrega una pequeña cantidad de sal al agua y exprímelo con las manos, para que no se salga el relleno. agua. Ponlo en el recipiente del relleno de carne, no lo revuelvas primero, revuélvelo cuando la masa esté lista para envolver.
4 Amasar la masa: Amasar la masa con agua tibia, remover la masa con los palillos mientras agregamos agua y amasar hasta obtener una masa de dureza moderada. Deja reposar 20 minutos. Frote las tiras hasta formar nueces grandes, como se muestra en la imagen.
5 Mezclar el relleno
6 Mezclar la masa,
7 Pellizcar agente
8 Presionar
9 Estirar hasta obtener un grosor fino y uniforme
10 Rellenar el relleno y el tamaño de la bola de masa debe ser aproximadamente el mismo
11 Hacer las bolas de masa, ciérrelas primero por la mitad
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12 Cierra los dos lados
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13 Cocine al vapor las bolas de masa después de que hierva el agua. Estarán listas en 10 minutos después de cocinarlas al vapor.
14 Las aromáticas y jugosas albóndigas están listas.