¿Estás más interesado en beber vino blanco o vino de arroz?
El vino es un alimento muy importante en la vida, especialmente en China, donde el vino tiene un estatus muy alto. La cultura del vino de China tiene una larga historia y la elaboración del vino comenzó muy temprano. Sin embargo, históricamente el vino de China también ha experimentado un gran desarrollo. En el pasado, la mayoría de los vinos eran en realidad vinos muy simples fermentados en grano. Principalmente debido a las diferentes materias primas, el sabor y el sabor de los vinos eran diferentes. Por ejemplo, el vino de arroz tiene una larga historia en nuestro país. , era el principal alcohol que se bebía en China, pero en los tiempos modernos, el vino de arroz ha sido reemplazado gradualmente por el vino blanco. ¿Por qué el vino de arroz que bebía a menudo en el pasado ha sido sustituido por vino blanco? La razón es impotente y muy real.
La historia del vino de arroz se remonta a las dinastías Yin y Shang. Sin embargo, en aquella época, elaborar vino era un lujo y no podía ser consumido por la gente corriente. Con el desarrollo de la productividad, el proceso de elaboración del vino de arroz alcanzó un nivel muy alto en las dinastías Tang y Song. En esa época, muchos civiles también podían beber vino de arroz. Sin embargo, debido al desarrollo de la tecnología de destilación en la dinastía Yuan, que condujo al nacimiento del licor, el vino de arroz comenzó a declinar gradualmente. El contenido de alcohol del vino blanco es mucho mayor que el del vino de arroz y se puede almacenar durante mucho tiempo. Es adecuado para el almacenamiento porque tiene un sabor muy fuerte y también gusta a algunas personas. Sin embargo, en esa época, la gente común bebía principalmente vino blanco, mientras que a la clase rica le gustaba principalmente el sabor del vino de arroz.
Pero en los tiempos modernos, especialmente después de la fundación de la Nueva China, la situación ha cambiado mucho. La elaboración de vino requiere una gran cantidad de cereales, pero cuando los alimentos escasean, obviamente es imposible utilizar cereales para elaborar vino, por lo que el desarrollo de la industria cervecera estaba restringido en ese momento. El vino de arroz amarillo fue el primero en ser restringido, lo que resultó en una disminución significativa en la producción de vino de arroz, pero el vino blanco se opuso a la tendencia. Aunque el vino blanco también requiere alimentos, el vino blanco es altamente ajustable y puede convertirse en vino mediante mezclas, especialmente mediante mezclas. Se utilizaban diversos cultivos para producir alcohol comestible y luego elaborar vino, por lo que con la aparición de nuevas técnicas, el licor se convirtió en una bebida alcohólica totalmente disponible en aquella época.
Los gustos de las personas también han cambiado debido a este cambio ahora, aunque la comida ya abunda y la materia prima para elaborar vino ya no es una limitación, muchas personas se han acostumbrado a beber licor, y el licor también lo es. Ha establecido una posición muy importante en los corazones del pueblo chino. Es costumbre beber vino blanco en muchas ocasiones importantes, por lo que el vino blanco todavía suprime el vino amarillo y solo unas pocas personas vuelven al vino amarillo. Y ahora, el proceso de elaboración del licor es diverso y muy complicado, el sabor del licor después de su preparación también es diverso, lo que básicamente puede satisfacer las necesidades de cualquiera, y solo hay un número limitado de buenos vinos de arroz.
De hecho, en general, el vino de arroz es más saludable que el vino blanco, porque está más relacionado con los cereales, no tiene ingredientes para mezclar y puede apreciar mejor el aroma de los cereales. Sin embargo, el vino blanco también tiene sus suyos; propias ventajas, y ahora El nuevo método tecnológico de elaboración de licor ajusta el sabor del licor con más cuidado, y el sabor y el sabor también se diversifican, lo que satisface las necesidades de diferentes grupos de personas y ahorra una gran cantidad de alimentos al mismo tiempo.