¿Qué bebida es más picante?
Primero, leche fresca
Si te gusta la comida picante, ¡prepara un cartón de leche pura antes de comer comida picante! La caseína de la leche pura puede aislar la capsaicina, por lo que la capsaicina tendrá menos impacto en la boca y el estómago, lo que puede aliviar la sensación de ardor en la boca y también puede formar una película protectora en el estómago para reducir el picante estimula el estómago. y es bastante nutritivo.
En segundo lugar, el jugo
El sabor del jugo es dulce. Este dulzor puede neutralizar cierto picante, reduciendo así la sensación de escozor en la boca, especialmente el jugo helado, como el jugo de sandía. , jugo de tomate, etc. Después de beberlo, la pequeña cantidad de capsaicina se puede eliminar, ¡haciendo que tu boca esté más cómoda!
Tercero: Yogur
También hay caseína en el yogur, pero el contenido es menor que el de la leche pura, pero tendrá un sabor amargo. Este sabor agridulce también puede neutralizar el picante hasta cierto punto. Junto con el papel que desempeña la caseína, puede aliviar muy bien la sensación de ardor en la boca y la lengua. Además, el yogur contiene ácido láctico, que puede reaccionar con el etanol para lograr el efecto de la resaca, por lo que si bebes yogur, también puede nutrir tu estómago~
Cuarto, agua helada
El agua helada alivia el picante, pero el efecto no es tan bueno como el anterior. Debido a que la capsaicina es insoluble en agua, el agua mineral pura no le sirve y no tiene sabor, por lo que el efecto es peor. No se recomienda comer chiles con agua mineral o agua hervida fría. Si lo cambias por agua helada, puedes considerarlo.
En quinto lugar, el jugo de coco
De hecho, hay muchos casos de jugo de coco en los restaurantes de hot pot, y también es muy eficaz para aliviar la comida picante. Pero asegúrese de tener en cuenta que si elige aliviar el picante, asegúrese de elegir agua de coco, no leche de coco. Existen diferencias esenciales entre los dos y tendrán diferentes efectos para aliviar la comida picante.