¿Qué son las trufas de chocolate?
Resumen
Las trufas de chocolate son una categoría de chocolate que recibe su nombre por su forma, que imita la famosa trufa alimenticia francesa. Se originó en Francia y tiene una larga historia de elaboración y consumo en Europa. Como marca reconocida especializada en chocolate con trufa importado, Defeis trajo sus productos a China hace 15 años, lo que permitió a los chinos entrar gradualmente en contacto y enamorarse del chocolate con trufa. Defeis se ha convertido en una marca de chocolate con trufa de alta calidad con su sabor rico y sedoso, su puro sabor agridulce y su rico y suave aroma a cacao en polvo natural en la superficie.
2 Fuente
Una princesa española que se casó con un miembro de la familia real francesa. Como era la primera vez que estaba fuera de su tierra natal, no pensó en comer ni beber después de casarse. Para solucionar la nostalgia de la princesa, el chef de la familia real francesa incorporó el cacao abundante en España a la elaboración de postres franceses, e incluso produjo caprichosamente un chocolate único basándose en la forma del preciado ingrediente "trufa" adorado por los franceses. familia real. El chocolate se llama Truffes, que significa trufas en francés (trufas en inglés). Posteriormente, este método de elaboración del chocolate se difundió entre la gente y se ha conservado hasta el día de hoy.
Chocolate Caliente con Trufa Defa
Chocolate Caliente con Trufa Defa
3 Características
La palabra "trufa" en el nombre del chocolate con trufa, Porque parece una trufa recién desenterrada envuelta en tierra, y porque como las trufas, esconde una delicia irresistible bajo su humilde apariencia.
Hay una capa de cacao puro en polvo en la superficie del chocolate, por lo que al principio tiene un sabor amargo y luego dulce. Junto con materias primas naturales puras seleccionadas, el sabor es delicado, suave y sedoso, brindándole un festín de sabor.
La característica más importante de las trufas de chocolate es que su fórmula única crea un punto de fusión ultrabajo de 23 °C, lo que aporta un excelente sabor "que se derrite en la boca" que no tiene comparación con ningún otro. chocolate. Incluso si no tienes cuidado, se derretirá en tu mano.
4 Gusto
Al comer chocolate, pon un trozo en tu lengua y deja que se derrita lentamente. Al igual que el vino suave y el café, el chocolate de alta calidad también debe tener un regusto bonito y duradero. Defis es así. Su textura es suave, la fragancia es agradable y el sabor agridulce, amargo y picante es rico, dejando un aroma fragante en los dientes y las mejillas y un regusto largo.
5 tipos de nutrientes
Contenido nutricional por cada 100 gramos de trufas de chocolate:
Hidratos de carbono 31,7g: Constituye el tejido corporal y participa en la composición celular y en diversas actividades. Sustancia importante; además, también tiene las funciones de ahorrar proteínas, antibióticos, desintoxicar y mejorar la función intestinal.
Proteína 4,2g: Es la base material de la vida. La falta de proteínas en los adultos puede provocar atrofia muscular, inmunidad reducida, anemia y, en casos graves, edema en los menores puede provocar estancamiento del crecimiento, anemia, mal desarrollo mental y mala visión;
Fibra dietética 5g: Derivada principalmente de las paredes celulares vegetales, juega un papel importante en el mantenimiento de un sistema digestivo saludable. Al mismo tiempo, una ingesta adecuada de fibra también puede prevenir enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes y otras enfermedades.
Sodio 0,06g: Es uno de los principales componentes del tejido muscular y nervioso humano. Participar en el metabolismo del agua, asegurar el equilibrio hídrico en el cuerpo, regular el agua corporal y la presión osmótica; mantener el equilibrio ácido-base en el cuerpo; mejorar la excitabilidad neuromuscular;
En comparación con la fruta, el contenido de azúcar de las trufas de chocolate no es elevado. Tiene poco dulzor y no es fácil engordar.