¿Por qué no recomendar los pistachos?
Los pistachos son ricos en nutrientes y contienen proteínas, grasas, azúcar, diversos aminoácidos, vitamina B1, vitamina B2, vitamina E y diversos oligoelementos y minerales como fósforo, calcio y hierro. Las frutas y verduras contienen las mayores cantidades de selenio y calcio.
El selenio puede activar las células humanas, mejorar la vitalidad, prevenir el cáncer e inhibir las enfermedades cardiovasculares. El oligoelemento molibdeno contenido en los pistachos también tiene efectos anticancerígenos. El calcio puede mantener el equilibrio de calcio en la sangre del cuerpo y prevenir la osteoporosis, la hiperplasia ósea, la enfermedad de Alzheimer, la arteriosclerosis y otras enfermedades causadas por la deficiencia de calcio.
Características de forma del pistacho;
Esta fruta parece un corazón humano, por eso recibe su nombre por su forma. Los pistachos son originarios de América y las Indias Occidentales y posteriormente fueron introducidos y cultivados en Hainan. Los pistachos maduran en verano y pesan entre 50 y 100 gramos cada uno.
La piel es de color marrón claro y tiene una superficie rugosa. La fruta verde contiene grandes cantidades de taninos y tiene un sabor astringente. Debe almacenarse durante unos días después de la recolección y la pulpa debe madurarse antes de poder consumirse. Los pistachos son deliciosos cuando se comen crudos, pero también se pueden convertir en pulpa, secar y convertir en vino de frutas. También existe una especie de jugo de goma blanca que se esparce por todos los árboles frutales y es la mejor materia prima para elaborar chicles.
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