¿En qué estación el té es más caro?
Primero, echemos un vistazo al té primaveral de té verde. Después de un largo descanso invernal, los árboles de té han acumulado más nutrientes, especialmente los árboles de té recolectados antes de Qingming, y son menos susceptibles a las plagas de insectos. Los cogollos son tiernos, de color verde y de aroma prolongado. El rendimiento que cumple con los estándares de recolección es muy pequeño y las cosas más raras son más caras, por lo que hay un dicho que dice que "el té antes de Qingming es tan valioso como el oro".
A medida que aumenta la temperatura, disminuye la retención de cogollos y hojas, y aumentan los componentes químicos como los polifenoles del té. Por tanto, el té de verano es generalmente suelto, con hojas claras y anchas, color oscuro, sabor amargo y poco aroma.
En otoño, a medida que baja la temperatura y disminuyen las precipitaciones, las hojas frescas tienen bajo contenido de agua, hojas delgadas, color de té amarillo verdoso, sabor amargo y color de sopa verde.
Las hojas varían en tamaño y hay muchos pares de hojas. Hay cogollos de color verde cobrizo en la parte inferior de las hojas con bordes dentados evidentes.
En la comparación anterior, el té de primavera generalmente tiene la mejor calidad, seguido del té de otoño y el té de verano. Excepto, por supuesto, el té negro.
Es un placer tomar un buen té antes de mañana. Amigos, ¿están listos para darle la bienvenida a toda la primavera?