¿Qué es el arroz de cabeza humana?

El arroz con cabeza caliente se sirve según el número de personas en la mesa. Esta es una forma única de comer para los cantoneses. Después de todo, nunca hemos oído hablar de él en otros lugares. Al comer en Guangdong, a menudo se oye a la gente gritar: "Jefe, es una comida para todos", pero lo sabes después de pensarlo.

Por muy feroces que sean los cantoneses, nunca comerán gente. El llamado arroz con cabeza se refiere a comer arroz según el número de personas en la mesa, un plato por persona y el más rápido. La forma de contar personas es, naturalmente, contar cuántas hay. Cabeza humana, este es el origen del arroz con cabeza humana.

Guangdong se encuentra en la región de Lingnan, aunque es rica en productos, alguna vez fue una tierra bárbara escasamente poblada. Durante el período de migración de población a gran escala hacia el sur causada por las guerras en las Llanuras Centrales, las culturas alimentarias de varios partidos continuaron fusionándose en Lingnan, y finalmente el sistema de cocina cantonesa formó la característica de "todos pueden comer de espaldas a el cielo". La cocina cantonesa es amplia y profunda, casi sin tabúes.

Información ampliada:

Comida en dialecto de Guangdong:

1. Fantasmas fritos

Los palitos dobles son el desayuno favorito de los chinos, pero Cuando llega a la boca de los cantoneses, se convierte en un terrible fantasma frito. De hecho, debido al malentendido causado por el acento, la gente en Guangdong llama a los palitos de masa fritos "ciprés frito". La pronunciación cantonesa es muy similar a fantasma frito, y gradualmente se convirtió en fantasma frito. Después de todo, los cantoneses no son Zhong Kui y todavía no tienen las habilidades para atrapar fantasmas y freírlos.

2. Shitengfenfen

Uno de los manjares famosos de Guangzhou es el “shikengfen”. Es posible que los no indígenas hayan huido con solo escuchar el nombre. Sin embargo, el Shikengfen no es un plato oscuro. Es un auténtico manjar popular. La razón por la que se llama Shikengfen es porque los vendedores que vendieron por primera vez rollos de arroz instalaron sus puestos junto a los baños públicos porque el flujo de pasajeros aquí es relativamente grande. , y por eso recibió el nombre de fanático de mierda.

3. Pastel de Mierda de Pollo

El dim sum al estilo cantonés es una de las tres especialidades de la repostería china y es muy popular entre la gente. Sin embargo, existe un dim al estilo cantonés. Suma llamada pastel de mierda de pollo, ¿el pastel de mimbre de mierda de pollo está realmente hecho de excremento de pollo? ¿O parece mierda de pollo? De hecho, no es el caso. Una de las materias primas del Chicken Shit Vine Cake es una planta llamada Chicken Shit Vine, por eso se llama Chicken Shit Vine Cake. Tiene un sabor dulce y una textura suave y cerosa, y tiene. nada que ver con caca de pollo.