El origen de la sopa de cabeza de cerdo Ershibu

Se originó en un lugar llamado "Veinte Puertos" en el condado y municipio de Nanping, provincia de Fujian, China. La sopa de cabeza de cerdo Ershibu se originó en un lugar llamado "Twenty Bu" en el condado de Shihe, ciudad de Nanping, provincia de Fujian, China, de ahí el nombre "Sopa de cabeza de cerdo Twenty Bu". La tradicional sopa de cabeza de cerdo Ershibu se elabora con la cabeza de cerdo entera, huesos de cerdo, piel de cerdo, rodajas de jengibre, cebolletas y otros ingredientes. Debe cocinarse a fuego lento durante muchas horas hasta que la sopa esté espesa y deliciosa. La historia de la sopa de cabeza de cerdo Ershibu se remonta al período Qianlong de la dinastía Qing. En ese momento, Ershibu era una próspera ciudad comercial. La sopa de cabeza de cerdo era un manjar inventado por los lugareños para reponer su fuerza física y mantener la salud. Debido a que la sopa de cabeza de cerdo es baja en grasas, rica en proteínas y rica en nutrientes, fue muy popular en ese momento y se ha ido transmitiendo gradualmente hasta el día de hoy. Ahora, la sopa de cabeza de cerdo Ershibu se ha convertido en un manjar especial en la ciudad de Nanping, en la provincia de Fujian e incluso en las zonas circundantes, lo que atrae a muchos turistas a probarla. La sopa de cabeza de cerdo Ershibu no solo tiene un sabor único, sino que también tiene el efecto de nutrir y nutrir la piel, por lo que es muy popular.