Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - La forma más auténtica de hacer carne de cerdo deshebrada con salsa Beijing

La forma más auténtica de hacer carne de cerdo deshebrada con salsa Beijing

Detalles de ingredientes

Condimentos

Lomo de cerdo

Cebolletas de verdeo adecuadas

Chips de judías

Una cantidad adecuada de pepino

Una cantidad adecuada de salsa de fideos dulces

1 cucharada de azúcar

1 cucharada de aceite de sésamo

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Una cantidad adecuada de vino de cocina

Una cantidad adecuada de clara de huevo

Una cantidad adecuada de almidón

Un poco de cebolla y jengibre agua

Salsa riquisima

Técnica de fritura

Se tarda media hora.

Dificultad normal

Pasos para preparar carne de cerdo desmenuzada en salsa Beijing

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1

Ingredientes: Solomillo de cerdo,

Accesorios: cebollita de verdeo, rodajas de judía, pepino.

Condimento: salsa dulce de fideos, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de aceite de sésamo, salsa de soja, vino de cocción, clara de huevo, almidón, un poco de cebolleta y agua de jengibre.

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2

Lonchas de solomillo de cerdo.

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Tres

Agregue sal, salsa de soja, pimienta, vino de cocina y aceite de cocina, revuelva uniformemente y deje marinar durante 20 minutos.

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Cuatro

Poner la piel del tofu en una olla con agua hirviendo y cocinar durante 3 minutos, sacarlo y reservar.

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Cinco

Pelar las cebollas y los pepinos rallados.

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Seis

Vierta la salsa de fideos dulces en un bol, agregue el azúcar, el aceite de sésamo y el agua de cebolla y jengibre, revuelva bien.

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Siete

Añade la clara de huevo y el almidón a la carne de cerdo desmenuzada marinada y mezcla bien.

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Ocho

Calentar un poco de aceite en la olla, verter el cerdo desmenuzado adobado, esparcirlo rápidamente y sofreír hasta que el cerdo desmenuzado cambie de color.

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Nueve

Deja el aceite en la olla, vierte la salsa de fideos dulces y revuelve uniformemente.

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10

Remueve bien y luego añade el cerdo desmenuzado frito y sofríe.

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11

Espera hasta que toda la carne deshebrada esté uniformemente bañada en la salsa.