El diseño de cinco platos principales incrementa los ingresos de la tienda en un 300%
Un buen menú es la personificación de un restaurante.
Si desea una tasa de conversión alta, puede consultar las siguientes cinco partes: 1. Platos calientes de autor.
Crear platos para celebridades famosas de Internet es una especialidad de esta marca de catering. Puede ser fuera de lo común, adecuado para tomar fotografías, el sabor es excelente y adecuado para compartir, la porción es lo suficientemente grande como para comer mucho y las características locales son fuertes y adecuadas para registrarse. Las especialidades son los platos populares de tu tienda.
Platos especiales ≤10%
Finalidad: dar a conocer y crear diferenciación.
2 Bandejas de drenaje económicas y de alta calidad
Conseguir un producto no es solo ganar dinero, el precio es bajo y la calidad es buena. El objetivo principal de atraer clientes a través de este producto es presentarles la tienda para su consumo, impulsando así las ventas de otros platos. Este es un pensamiento clásico de drenaje de productos.
Hortalizas drenantes de alta calidad y bajo precio ≤20%
Objetivo: incrementar el flujo de clientes.
3 Platos Competitivos
Los llamados platos competitivos son platos iguales a los de la competencia, diseñados para contraatacar los ataques de los competidores y desviar a los clientes de los competidores. Atraiga clientes objetivo a su tienda a través de mejores precios y calidad que sus competidores.
Platos competidores ≤25% (incluidos platos especiales + platos de diversión)
Finalidad: incrementar la tasa de recompra.
4 Verduras Rentables y Rentables
Las verduras rentables son verduras que generan dinero. Tienen altos márgenes de beneficio bruto, grandes beneficios y una producción rápida. Se utilizan con platos de diversión y, a veces, los platos lucrativos son la especialidad de su tienda. Ganar dinero ≥70% Propósito: fuente de ingresos
5 platos auxiliares populares
Los platos auxiliares ofrecen platos especiales, como platos picantes en el menú. Si en el grupo hay personas a las que no les gusta mucho la comida picante, como niños, y algunos platos complementarios son adecuados, podrá quedarse todo el grupo de clientes. Este es el papel de los platos auxiliares.
Guarniciones populares ≤5%
Objetivo: Reducir la pérdida de clientes.