¿La margarina se elabora con manteca de cerdo?
¿La margarina se elabora con manteca de cerdo?
La margarina no está hecha enteramente de manteca de cerdo, sino que está hecha de aceite vegetal más algo de aceite animal, agua y aromas artificiales. El aceite animal puede ser manteca de cerdo o mantequilla. La margarina es un sustituto de la mantequilla natural y está hecha para imitar el sabor de la mantequilla natural.
La margarina contiene manteca de cerdo, pero no mucha. El ingrediente principal de la margarina es el aceite vegetal. Las variedades de aceite vegetal incluyen el aceite de soja, el aceite de colza, el aceite de semilla de algodón, el aceite de coco, etc. Hidrogenar aceite vegetal para obtener aceite vegetal hidrogenado. Pero la hidrogenación de aceites vegetales produce ácidos grasos trans.
Características de la margarina
La margarina es un sustituto de la mantequilla natural. Su apariencia es de color amarillo claro muy brillante, la textura es muy uniforme y delicada, y el sabor es bueno, pero no tan bueno como el de la crema natural. Los ácidos grasos trans de la margarina son perjudiciales para la salud y no deben consumirse en exceso.