¿Cuáles son las delicias especiales de tu ciudad natal?
Mi ciudad natal es Luoyang, la hermosa y antigua capital de Flower City. Se puede decir que Luoyang es un lugar donde se reúne comida deliciosa. Sumerja los fideos calientes en vinagre y chile en un bocado. El aroma a grasa del interior, junto con el condimento agrio y picante, el sabor de los fideos calientes es simplemente delicioso. Aunque todavía puedes comer bolas de masa al vapor cuando estás fuera de casa, ¡carece mucho del sabor de la ciudad natal!
Cerdo estofado Beiye, la sopa antigua hace que el cerdo estofado tenga un color atractivo, la carne de la cabeza de cerdo se cocina muy bien, cada bocado tiene un fuerte aroma a carne, es grasoso pero no grasoso y, por supuesto, viene con... La carne con huesos, puedes comer fácilmente la carne con cada hueso y el sabor también es muy rico.
Los amigos que vienen a Luoyang nunca se perderán el banquete de agua en la antigua ciudad de Luoyang. La sopa, el vinagre, los platos agrios, picantes y picantes son realmente apetitosos. Para aquellos a quienes les gustan las cosas dulces, hay platos adecuados para ustedes. Después de la cena, tomen un plato de sopa de batata con miel. No es demasiado dulce ~
¿Quién en Luoyang nunca ha probado Haibi? la única bebida gaseosa en China que no se ha descontinuado. La gente de Luoyang come refrescos y bebe sopa. Sin Haibi, esta comida no sería satisfactoria. , excepto El puesto de barbacoa que sirve el plato de edamame y maní también tiene los indispensables callos shabu-shabu. Las pequeñas rodajas de callos bañadas en este plato de chile tienen un sabor fragante pero no picante. El aroma de los callos permanece en la boca. Se lo está comiendo. La mesa está cubierta con brochetas de bambú. Recuerda comerlo con semillas de hinojo para obtener un mejor sabor. También está el Mai Sheng Zhai. una marca antigua. La famosa son sin duda las finas y crujientes galletas dulces y saladas. Después de saborear lentamente la dulzura con el sabor salado y picante, no las encontrarás grasosas. También hay cajas de regalo para regalar a familiares y amigos, con porciones grandes y pequeñas siempre compro algunas para regalarlas a amigos de fuera de la ciudad para que las prueben ~
Las delicias de Luoyang ahora atraen cada vez más a los amantes de la gastronomía. Amigos de todo el país vinimos a la ciudad antigua para registrarnos y comer. ¿Quién sabía que el sabor picante de la ciudad antigua hacía que la gente la extrañara? @ Toutiao Food @ Jumang
Estoy muy feliz de responder esta pregunta. Cuando se trata de comida para padres, ¡hay tantas!
1. Tarta de judías rojas. Muele arroz glutinoso, arroz y soja hasta convertirlos en polvo, mézclalos en proporción para formar una nube auspiciosa y cocínalos al vapor con hojas de Ruo a fuego alto. Antes de cocinarlo al vapor, es blanco como el jade, suave y terso, se vuelve rojizo cuando se cocina y es suave y ceroso con una fragancia delicada, por eso se le llama pastel de frijoles rojos.
2. Mochi. Use arroz glutinoso para cocinar al vapor y luego tritúrelo. Cuanto más batido esté, más "glutinoso" será el mochi. Después de los cuatro procesos de cocer al vapor, machacar, darle forma y secar, el mochi tiene una textura fragante y pegajosa. . Espolvoréalo mientras se seca. El sésamo tiene un sabor más delicioso.
3. Tartas hechas a mano. Se elabora a partir de harina de arroz glutinoso, harina de arroz japónica, harina multigrano, azúcar moreno y agua, utilizando métodos puramente manuales, tamizando, guisando, cociendo al vapor y finalmente enfriando y dando forma. Dulce pero no grasoso, suave y masticable.
4. Qing Kueh.
Qing Kueh tiene muy buena apariencia. Se elabora mezclando hojas de artemisa, harina de arroz glutinoso y harina de arroz temprana, cociéndola al vapor y prensada.
5. Pasar por el colador del arroz. Es una combinación de la herramienta de producción - tamiz de arroz y la acción de producción - "gatear". En algunos lugares se le llama orejas de gato (sin patrones), mochi, fideos, bolas de masa de arroz glutinoso, nudos retorcidos, Mangkandou, fideos con cáscara, fideos de arroz glutinoso. Tuan'er... hay tantas formas diferentes de decir el mismo tipo de comida.
6. Tofu guanyin. Se dice que es tofu, pero en realidad parece y sabe más a gelatina. Es masticable y refrescante. Tiene una fragancia herbal única y es verdaderamente natural: está hecho de hojas y cenizas vegetales.
Hablando de comida deliciosa, hay un plato en nuestra ciudad natal que a otros les parece increíble pero a ti te lo encuentro increíble.
Soy de Hunan. Recuerdo que cuando era niño, cada vez que había truenos y lluvias, la gente del pueblo llevaba cestas de verduras a las montañas para recoger las bacterias del trueno. A veces mi madre me llevaba. Después de recogerlo, puedo lavarlo y freírlo antes de comerlo. ¡Todavía está lleno de recuerdos porque no he comido este plato en mucho tiempo después de trabajar afuera durante más de diez años! Hablemos de cómo hacer este plato. ¡En realidad es muy sencillo!
Lava bien el recogido (Thrapterygium) porque al recogerlo queda mucho sedimento, por lo que es necesario lavarlo varias veces. Prepara unos pimientos amargos encurtidos en casa y córtalos en rodajas. tiras, prepare unas cuantas cebolletas y córtelas en rodajas. Caliente el aceite en una sartén, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, agregue los chiles agrios y saltee hasta que estén fragantes, agregue (Thrapterygium) y saltee hasta que esté cocido, agregue sal y el pollo. polvo, salsa de soja light, agrega un poco de agua y cocina por unos dos minutos, finalmente agrega el cebollino. Puedes sacarlo de la olla, ponerlo en un plato y empezar a comer, pensando en ello ahora, todavía está lleno de recuerdos. ¡Siento un poco de nostalgia mientras trabajo afuera!
Creo que este plato (Thundercoil) sigue siendo muy especial Mucha gente nunca lo ha probado, ¿verdad?
¡(Thundercoil) es realmente un manjar dado por Dios! ¿Lo has comido?
Brotes de bambú, raíces de loto, bollos de cerdo a la brasa, delicias de la montaña y del mar.
Mi ciudad natal, el condado de Fengqiu, provincia de Henan, tiene un manjar único en el país, que es el Juanjian. Solo está disponible en nuestro condado y ni siquiera en los condados vecinos. , y solo lo trae gente de nuestro condado. Sí, me gusta mucho. Se puede servir para cualquier ocasión. En realidad es muy sencillo, solo use relleno de carne, mézclelo con cebollino, jengibre. una cantidad adecuada de salsa y luego use los panqueques del puesto de huevos. Haga rollos de relleno en rollos largos y cocínelos al vapor en una canasta. Cuando quiera comer, simplemente corte un rollo en rodajas y póngalo en un plato. Se puede comer frío o caliente y se puede comer como plato o como alimento básico. Es lo mejor de ambos mundos, es nuestro plato preferido para beber, es conveniente, delicioso y asequible. Este plato tiene una leyenda que dice que cuando Zhao Kuangyin, el emperador fundador de la dinastía Song, dirigió sus tropas para luchar contra la dinastía Jin, pasó por la ciudad de Chenqiao en el condado de Fengqiu y estableció un campamento, pero descubrió que no había nadie. Como alimento sólo podía utilizar materiales locales. La carne incluía caza y ganado, huevos. Una vez cocidos, los huevos de ave se pueden utilizar como verdura y alimento básico, porque se pueden comer fríos o calientes y son fáciles de transportar. Ahora puedo disfrutar del sabor de mi ciudad natal, a miles de kilómetros de distancia, y cocinarlo yo mismo.
Fideos Physalis
Sopa Sanhe
Shijiazhuang tiene muchas delicias, y la más distintiva son los ocho tazones de Zhengding.
La presentación es de esta forma Como podéis ver en la imagen, son cuatro de carne y cuatro de verdura. Desde una perspectiva moderna, Badawan son sólo algunos ingredientes que se pueden comer todos los días, pero tiene una historia de más de 1.000 años. Cuando se celebra un banquete en la Mesa de los Ocho Inmortales, hay ocho invitados. Estos ocho platos se presentan en tazones grandes. Todos los platos de carne están hechos de carne de cerdo, incluida la carne de cerdo crujiente, la carne de cerdo torcida, la carne de cerdo en cubos y los codos. fideos, algas marinas y tofu, etc. El proceso de procesamiento de la carne es relativamente complicado y el sabor es único, no grasoso ni grasoso. Cuando como ocho tazones grandes, debo acompañarlos con un panecillo grande al vapor. La carne guisada es suave y glutinosa, y el panecillo al vapor es sólido y masticable. Después de un bocado, tendrás una sensación de satisfacción indescriptible en la boca.
Comer ocho tazones grandes es una especie de emoción y ostentación. En tiempos normales, prepararemos este tipo de plato de olla grande en casa. Es un guiso de fideos de cerdo y repollo. Suele ser un acompañamiento estándar para una olla grande de verduras y un panecillo al vapor, pero si se combina con Xingluo Shaobing de Hebei, tendrá una sensación diferente.
El horno redondo de acero está cubierto con tortas de sésamo cuadradas. Esto realmente depende de las habilidades para asar y del control del fuego superior e inferior. Cuando las tortas de sésamo están infladas y de color marrón, huelen. La harina es similar a la de las semillas de sésamo. Cuando penetre y huela fragante, las galletas estarán listas. Los pasteles de sésamo no son grasosos y tienen una piel fina. Incluso si se almacenan durante dos días, se volverán más masticables después de enfriarlos. Especialmente cuando se remoja en una olla grande, es como un panecillo de cordero al vapor alternativo.
Ahora, permítanme presentarles un refrigerio especial de Hebei: el pastel a la parrilla. Es un bocadillo relativamente impopular que rara vez veo en otros lugares, pero es muy popular entre los lugareños.
El bizcocho de carne elaborado con fideos soba es delicioso y muy nutritivo. La forma más clásica de comerlo es con pasta de ajo y salsa de sésamo, que tiene un sabor delicioso y masticable. Cuando era niño, había puestos al borde de la carretera que se especializaban en hacer pasteles a la parrilla, tanto fríos como calientes. Incluso ahora lo sigo comprando a menudo. Cortar en rombos y freír en aceite en una sartén. Combínalo con un poco de vinagre de ajo, caliéntalo y tendrá un sabor fragante. En los puestos que venden platos fríos en el mercado húmedo, los pasteles a la parrilla también son un ingrediente fijo. Al igual que los pepinos, maní, fideos y salchichas hechas a mano, los pasteles a la parrilla están disponibles como guarnición durante todo el año.
Nuestra ciudad natal es rica en pastas. Puedes hacer avena, wowo, león sacudido, fideos cocidos a fuego lento, lianghelao, yuyu, cuernos de papa, papa wowo,,. Los fideos de frijoles se pueden convertir en fideos de río, fideos, fideos, fideos para patear, etc.
1. Tocino Yibin
2. Pastel frío
3. Pastel amarillo
4 Fideos quemados, Fideos de sopa quemados
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5. Boniato
6. Pastel de pato
7. Carne blanca
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9. Zhenjingguo
10. Tofu seco
11. Pastel blanco Lizhuang