Cómo hacer tortitas de cerdo desmenuzado con salsa Beijing

Ponga 500 g de harina en un recipiente, haga un hueco en el medio, vierta agua hirviendo y revuelva uniformemente con un alfiler. Cuando los fideos estén fríos, frótalos uniformemente con las manos, colócalos en un recipiente, cúbrelos con un paño húmedo y déjalos reposar un rato. No uses demasiada fuerza.

Colocar la masa cocida sobre la tabla, enrollarla en tiras largas y cortarla en bolitas.

Presione el medicamento para que quede plano y úntelo con aceite de cocina.

Apila dos tabletas aplanadas juntas.

Apílalos y enróllalos formando tortitas (las dos piezas se pueden enrollar juntas en rodajas finas)

Cepilla una capa de aceite en la sartén (también puedes usar un molde para panqueques). ) y hornee los panqueques de doble capa a fuego lento, volteándolos con frecuencia hasta que ambos lados estén cocidos pero no blandos.

Acaricia con las manos el bizcocho horneado de doble capa y divídelo en dos trozos de bizcocho primavera mientras aún está caliente. Luego comí panqueques de primavera y repollo.