¿Existe alguna diferencia entre freír té manualmente y freír té a máquina? ¿Cuál es la diferencia?
1. Estilo: las hojas de té fritas artificialmente son brillantes y de color completo. Las hojas de té fritas a máquina son de color más oscuro e incluso rotas.
2. Sabor: Las hojas de té tostadas artificialmente son deliciosas y fragantes. El té frito a máquina tiene aroma insuficiente y mal sabor.
3. Tiempo: El té frito a máquina es más rápido que freír té manualmente, lo que ahorra tiempo.
Datos ampliados:
El té frito se divide en olla cruda, olla erqing y olla cocida, que están conectadas en secuencia. La tetera frita utiliza una olla de plato común para hacer una estufa de té frito con tres ollas conectadas entre sí. Las ollas están inclinadas entre 25 y 30 grados. La escoba que se utiliza para freír té está hecha de bambú, mide aproximadamente 1 metro de largo y el diámetro de un extremo de la rama de bambú es de aproximadamente 10 centímetros.
Freír es un sustantivo que se refiere al proceso de marchitar las hojas de té en una olla a fuego lento. El agua de las hojas de té se evapora rápidamente mediante el enrollado manual, bloqueando el proceso de fermentación de las hojas de té y por completo. conservando la esencia del jugo de té. Este es un gran salto en la historia de la elaboración del té.
Materiales de referencia:
Té frito-Enciclopedia Baidu