¿Qué se puede utilizar en lugar de harina de yuca para hacer bolitas de taro?

No necesitas harina de tapioca para hacer bolas de taro, puedes usar maicena en su lugar. La maicena también es un almidón común cuando se usa para preparar alimentos, será muy elástica y tendrá un aspecto cristalino. Además, la harina de yuca se puede sustituir por harina de camote, pero las bolas de taro cocidas quedarán grises y olerán a harina de camote.

¿Cómo hacer bolitas de malanga sin harina de tapioca?

Las bolas de taro son un snack famoso en el sur de Fujian, China. Están riquísimos, los hay en una gran variedad y son perfectos para el verano. Algunos entusiastas de la cocina preparan la suya propia en casa. Al hacer bolas de taro, la harina de tapioca es el ingrediente más importante. Si se agotan, se utilizan otros materiales para reponerlos.

Si realmente no tienes harina de tapioca, puedes usar maicena en su lugar. La maicena es un almidón común elaborado a partir de moléculas de glucosa polimerizadas. Si se convierte en alimento, será muy elástico y se puede utilizar para hacer bolas de taro en lugar de harina de tapioca.

Mucha gente también utiliza harina de boniato en lugar de harina de tapioca. Si bien es posible, la apariencia no será tan clara como la de la harina de tapioca y se volverá gris cuando se cocine. Usar harina de boniato en lugar de harina de tapioca es más adecuado para hacer bolas de arroz glutinoso, que además son elásticas y masticables.