¿Qué son los alimentos y frutas alcalinos?
1. Alimentos débilmente alcalinos: judías rojas, rábanos, manzanas, coles, cebollas, tofu, etc.
2. Alimentos moderadamente alcalinos: rábanos secos, soja, zanahorias, tomates, plátanos, naranjas, calabazas, fresas, proteínas, ciruelas pasas, limones, espinacas, etc.
3. Alimentos fuertemente alcalinos: uvas, té, vino, brotes de algas, algas, etc.
4. El pescado también es un alimento alcalino.
5. Alimentos alcalinos: tofu, leche, apio, patatas, brotes de bambú, setas, zanahorias, algas, judías mungo, plátanos, sandía, fresas, etc.
6. Alimentos débilmente alcalinos: patatas, repollo, brotes de bambú, guisantes, raíz de loto, rábanos encurtidos, tofu, manzanas, peras, plátanos, piñas, cerezas, melocotones y caupí.
7. Alimentos fuertemente alcalinos: leche, tomates, calabacines, rábanos, zanahorias, higos, espinacas, apio, naranjas, uvas, malanga, algas, pasas y callos.
8. Alimentos débilmente alcalinos: judías rojas, rábanos, manzanas, coles, cebollas, tofu, etc.
9. Alimentos moderadamente alcalinos: rábanos secos, soja, zanahorias, tomates, plátanos, naranjas, calabazas, fresas, proteínas, ciruelas pasas, limones, espinacas, etc.
10. Alimentos fuertemente alcalinos: uvas, té, vino, brotes de algas, algas, etc. En particular, las algas verdes naturales son ricas en clorofila, que es un buen alimento alcalino para la salud. El té no debe consumirse en exceso y el mejor momento para beberlo es por la mañana.
¿Qué son los alimentos alcalinos?
En cuanto a la distinción entre alimentos ácidos y alcalinos, es posible que tengas una idea equivocada, es decir, puedes juzgar si son ácidos o astringentes probándolos con la lengua. O tome papel tornasol y observe sus cambios de color según sus propiedades físicas y químicas. El azul se vuelve alcalino y el rojo se vuelve ácido. O según la experiencia dietética diaria, los limones, el vinagre, las naranjas, las manzanas y otros alimentos son ácidos, por lo que son alimentos ácidos. En definitiva, hay opiniones diferentes. De hecho, la acidez o alcalinidad de los alimentos depende de los tipos y cantidades de minerales que contienen.
Los alimentos contienen básicamente cinco elementos: proteínas, grasas, carbohidratos (comúnmente conocidos como azúcar), vitaminas y minerales. Todo el mundo sabe que las proteínas y las vitaminas son importantes. Aunque los minerales se encuentran sólo en pequeñas cantidades, también son elementos indispensables para mantener una buena salud. Para el ser humano existen ocho minerales esenciales que están estrechamente relacionados con la acidez y alcalinidad de los alimentos: potasio, sodio, calcio, magnesio, hierro, fósforo, cloro y azufre. Los primeros cinco elementos son alcalinos después de ingresar al cuerpo humano. Los despojos, músculos, grasas, proteínas y cereales de los animales son ricos en azufre, fósforo y cloro, que se metabolizan en el cuerpo humano para producir ácido sulfúrico, ácido clorhídrico, ácido fosfórico y ácido láctico, que son fuentes de sustancias ácidas. en el cuerpo humano. Sin embargo, la mayoría de las verduras, frutas, algas marinas, frijoles y productos lácteos contienen grandes cantidades de calcio, potasio, sodio, magnesio y otros elementos, que se convierten en sustancias alcalinas después del metabolismo en el cuerpo.