¿Cómo almacenar 10 libras de leche fresca?

De hecho, la leche cruda de la que hablamos tiene un término más profesional llamado leche pasteurizada. Calienta la leche recién exprimida de 73 °C a 75 °C durante unos 15 segundos para eliminar todas las bacterias dañinas contenidas en la leche recién exprimida.

La conservación de la leche cruda es muy importante. Si no se almacena bien, otras bacterias se reproducirán en la leche, lo que dañará el cuerpo después de que la gente la beba. La leche cruda debe refrigerarse en el frigorífico y se debe controlar la temperatura entre 8 y 9 grados. El tiempo de refrigeración no debe exceder los tres días, de lo contrario se deteriorará. Si la leche cruda se expone al exterior y la temperatura es alta, las bacterias de la leche cruda seguirán multiplicándose. Cuanto mayor sea la temperatura, más rápida será la tasa de reproducción y básicamente se echará a perder en cuatro o cinco horas.