Al preparar aceite de chile, con estos tres pasos secretos, el aceite de chile quedará fragante, rojo, brillante y delicioso.
El aceite de chile también tiene muchos beneficios: puede resistir el frío, aumentar el apetito, tratar los resfriados y mejorar la fuerza física.
Pero al hacer aceite de chile, algunas personas lo hacen fragante, mientras que otras lo fríen, ¡y el sabor se volverá muy malo! Entonces, ¿cómo hacer aceite picante?
¡Aquí tienes tres pasos para preparar aceite de chile picante y suave!
Ingredientes: pimiento rojo seco, guindilla seca, ajo, jengibre, cebolla, aceite de sésamo blanco, anís estrellado y canela, sal de laurel, aceite de colza y vinagre.
Ejercicio:
1. Lavar el pimiento rojo seco.
2. Calentar el aceite en la olla, verter el pimiento rojo seco y sofreír lentamente. Cuando escuche un sonido crujiente, agregue unas gotas de aceite de canola y sésamo. Este es el primer paso.
3. Triturar el pimiento rojo seco y ponerlo en un bol.
4. Lavar el jengibre y la cebolleta y cortarlos en gajos.
5. Añade un poco de sal al ajo y muélelo hasta obtener el ajo picado y ponlo en el chile en polvo. Este es el segundo paso
6. Sofreír lentamente las semillas de sésamo blancas, sacarlas y añadir el chile en polvo. Revuelva uniformemente
7. Agregue aceite de colza a la sartén, saltee los chiles secos, saltee las rodajas de cebolla y jengibre y saltee las hojas de galanga y canela.
8. Cuando el aceite esté aproximadamente a la misma temperatura, vierte los fideos con chile y revuelve mientras viertes.
9 En el último paso, añade un poco de sal y vinagre, revuelve uniformemente y déjalo reposar y sellar durante 12 horas. Este es el paso final.
Con estos tres pasos ya está listo un delicioso y fragante aceite de chile. La combinación de varias especias estimulará plenamente el aroma del chile y lo hará más delicioso. ¡Agregarlo al arroz o cocinarlo le dará un sabor único!
Resumen: Freír el pimiento rojo seco hasta que esté crujiente, añadir aceite de sésamo y aceite de colza. Triture el ajo con sal, agregue el chile en polvo y finalmente agregue un poco de sal y vinagre. Revuelva y selle durante 12 horas. ¡Unos sencillos pasos pueden realzar el sabor del aceite de chile! ¡La sal y el vinagre también son fantásticos para estimular el paladar!
¿A qué estás esperando? ¡Hazlo rápido! Sin embargo, cabe señalar que las personas con presión arterial alta, problemas estomacales, deficiencia de yin y fuego excesivo no son aptas para el consumo.