¿Cómo eliminar el olor a pescado de la carne de perro cocida?

Cómo eliminar el olor a pescado de la carne de perro y gato

Tanto la carne de perro como la de gato tienen un fuerte olor a pescado, por lo que el primer paso al cocinar es eliminar el olor. La forma más común de quitar el cordero es blanquearlo en agua o secar los grumos en una olla primero. Esto puede eliminar la mayoría de las manchas de sangre y el olor, y luego cocinarlos a fuego lento con especias. La diferencia es que al guisar carne de perro, se deben usar mucho especias y se pueden agregar rábanos según el método de extracción del cordero. Se debe prestar atención a los gatos desde el momento en que se sacrifican, porque el olor de los gatos proviene de las orejas y la médula espinal del gato, por lo que al sacrificar y escaldar la piel, se debe escaldar primero el cuerpo y al final la cabeza. . Al cortar la carne de gato en trozos, utilizar brochetas de bambú para sacar el tuétano blanco de las vértebras y luego sofreír, además de las especias, también se puede añadir vino blanco y vinagre. El vinagre no debe quedar ácido.