Composición con el título “Extrañas costumbres y hábitos”
Antes de que los manchúes entraran en la aduana, existía una especie de banquete llamado "饽饽祽祽祽", en el que se utilizaban 80 kilogramos de harina por cada mesa, lo que demuestra su escala. Los fideos glutinosos se elaboran con harina, es decir, principalmente arroz glutinoso, arroz amarillo o arroz amarillo pequeño, se mezclan con una cantidad adecuada de otro salvado de arroz y luego se rellenan con pasta de frijoles, nueces y azúcar blanca. Las principales variedades incluyen Shaqima, pastel de frijol mungo, pastel de suye, pastel de guisantes amarillos, pastel de lengua de buey, pastel, pastel frito, panecillo de frijoles pegajoso, etc. Cada invierno, los manchúes suelen preparar varias ollas de bollos de frijoles pegajosos y los congelan para comerlos mientras viajan. Hoy en día, a menudo se pueden escuchar los gritos de los pegajosos bollos de frijoles que se venden en los mercados de invierno de Shenyang.
Platos. A los manchúes les gusta especialmente comer carne de cerdo y chucrut, y hay muchas formas de cocinarlos. Los platos más distintivos incluyen la ceremonia de comer carne, chucrut de carne blanca y morcilla, estofado, sopa agria, etc.
En cada ocasión o festival feliz, se lleva a cabo una ceremonia de consumo de carne. Hay ocho personas por mesa. Durante este tiempo, el anfitrión sirve un cubo de unos diez kilogramos de carne de cerdo y salsa. Los invitados no usan palillos, sino que cortan la carne en trozos o rodajas con sus propios cuchillos y comen la carne con los dedos. salsa y luego beber de los tazones por turno, lo cual es muy generoso.
La carne blanca y la morcilla son el plato principal de los manchúes para entretener a familiares y amigos. Cortar el cerdo en rodajas finas, cortar el chucrut en rodajas finas y ponerlas en la olla al mismo tiempo. Luego añadir a la olla la morcilla rellena, cocida y cortada en trozos pequeños. Este plato es fragante pero no grasoso y tiene un alto valor nutricional. Ahora, la morcilla de carne blanca en Shenyang tiene un sabor excelente y es muy apreciada por los consumidores.
El cordero shabu-shabu es la dieta manchú más típica. Este tipo de dieta es inseparable del estilo de vida de caza del pueblo manchú, por lo que ya sea el estofado manchú original o el estofado moderno que se puede ver en todas partes de China, comerlo recordará a la gente las hogueras "crepitantes" en el montañas y bosques, y el "chirriante" La pequeña olla colgante chirriante. Se puede decir que el estofado manchú es el creador del estofado que ahora es popular en todo el país. Además del estofado de crisantemo, los más famosos son el estofado variado y el estofado de tres delicias.
La sopa agria es un alimento tradicional del pueblo manchú. Después de que los nuevos granos maduren en otoño, casi todos los hogares del campo prepararán sopa agria. Remoje los granos de maíz enteros recién batidos en una tina para que fermenten, luego enjuáguelos con agua para eliminar la acidez, muelalos en agua y luego filtre y pele el residuo para hacer fideos para sopa. Al comer, hierva agua en la olla, coloque un juego de sopa especial en el pulgar de su mano izquierda, sostenga una bola de fideos para sopa en su mano izquierda, pellizca con su mano derecha, coloque los palitos de sopa pellizcados directamente en la olla y cocine, sáquelos y mezcle con la salsa de carne, salsa de huevo o aceite de cebollino y otros condimentos y estará listo para comer.
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Apreciando la luna
Comer pasteles de luna
Al comer pasteles de luna en Xiamen, Fujian, existe la costumbre de apostar sobre pasteles de luna Festival del Medio Otoño en algunas zonas de Fujian En la noche del festival, también existe la costumbre de arrojar pañuelos para atraer a los familiares
Jugar con linternas
Apreciar el osmanto. y comer diversos alimentos elaborados con osmanthus, siendo los pasteles y dulces los más comunes.
Los pasteles de luna se comen a menudo en varias partes de la provincia de Guangdong. Entre los pasteles de luna que se comen comúnmente durante el Festival del Medio Otoño, de vez en cuando también se pueden ver toronjas, taro, castañas, castañas de agua y pasteles de luna. En Dongguan, Guangdong, hay personas que ruegan que la luna brille sobre la luna. y subir a la luna para tener un bebé temprano
Hong Kong:
p>Además de los pasteles de luna, las ramas de álamo y el taro también son alimentos comunes en Hong Kong. Dado que Ganoderma lucidum es más difícil de comprar ahora, es menos común. En Hong Kong la gente va a los parques a encender velas para adorar a la Emperatriz Taiyin, además, algunos lugares tienen la costumbre de regalar pasteles de cerdito o fideos de la longevidad a sus mayores o a sus descendientes.
La danza del dragón de fuego es la actividad más tradicional durante el Festival del Medio Otoño en Hong Kong. A partir de la tarde del día 14 del octavo mes lunar, se llevará a cabo un gran evento de danza del dragón de fuego en el área de Tai Hang de Causeway Bay durante tres noches consecutivas. Este dragón de fuego mide más de 70 metros de largo. Su cuerpo está atado en 32 secciones con hierba perla e incienso de longevidad. En la noche del Banquete del Dragón de Fuego, con el acompañamiento de luces y música de tambores de dragón, los dragones de fuego serpenteantes bailaron alegremente, haciendo que las calles se llenaran de gente. También hay una leyenda sobre el origen de la Danza del Dragón de Fuego de Medio Otoño en Hong Kong: hace mucho tiempo, hubo un fuerte viento en el distrito de Tai Hang y apareció una gran pitón que hizo el mal por todas partes. Finalmente lo mató a golpes. Inesperadamente, la pitón desapareció al día siguiente. Unos días más tarde, estalló una plaga en Dakeng. En ese momento, los ancianos de la aldea de repente recibieron un sueño del Bodhisattva, diciendo que mientras bailaran el dragón de fuego durante el Festival del Medio Otoño, la plaga podría ser ahuyentada. Es una coincidencia, realmente funciona. Desde entonces, la danza del dragón de fuego se ha transmitido hasta el día de hoy.
No importa cuánta superstición haya en esta leyenda, China es la ciudad natal de los dragones. En Hong Kong, la Danza del Dragón de Fuego del Festival del Medio Otoño de Tai Hang tiene una historia de más de 100 años, que vale la pena apreciar.
Este de Zhejiang: esta costumbre es ligeramente diferente a la de otras partes del país. El Festival del Medio Otoño se celebra el 16 de agosto, no el 15 de agosto. Tradicionalmente, el nombre también se llama directamente "16 de agosto", que es. Es lo mismo que el Dragon Boat Festival, el Double Ninth Festival y el Solsticio de Invierno son diferentes.
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1. Comer bolas de masa de arroz
"Las bolas de masa de arroz son fragantes y la cocina es fragante. La fragancia de las hojas de artemisa llena el salón. Pon melocotón ramas delante de la puerta y ves amarillo trigo cuando sales. Aquí, allá, por todas partes". Esta es una balada que describe el Dragon Boat Festival. En términos generales, las costumbres de las personas que celebran el Festival del Bote del Dragón en varios lugares son similares. Comer bolas de masa de arroz en el Festival del Bote del Dragón ha sido la misma en todas partes de China a lo largo de los siglos.
Las empanadillas de arroz actuales son aún más variadas y excitantes. Las albóndigas de arroz actuales generalmente usan cáscaras de Ruo para envolver arroz glutinoso, pero el color depende de las especialidades y costumbres locales. Las más famosas incluyen las albóndigas de arroz longan, las albóndigas de arroz con carne, las albóndigas de arroz cristal, las albóndigas de arroz con pasta de loto, las albóndigas de arroz confitado y las albóndigas de arroz con castañas. y albóndigas de arroz picantes, albóndigas de arroz con col en escabeche, albóndigas de arroz con jamón, albóndigas de arroz con huevo salado, etc.
2. Beber vino de rejalgar
La costumbre de beber vino de rejalgar durante el Festival del Bote del Dragón alguna vez fue muy popular en la cuenca del río Yangtze. Hay un viejo dicho: "Beber vino de rejalgar mantiene alejados a los fantasmas y a los dioses". El rejalgar es un mineral, comúnmente conocido como "esteatita". Su principal componente es el sulfuro de arsénico y contiene mercurio, que es tóxico. Generalmente, el vino de rejalgar se elabora añadiendo una pequeña cantidad de Andrographis paniculata al vino blanco o al vino de arroz casero y no se puede beber puro. El vino de rejalgar tiene el efecto de esterilizar, repeler insectos y desintoxicar, y también se utiliza en la medicina tradicional china para tratar enfermedades de la piel. En la antigüedad, cuando no existían desinfectantes como el yodo, remojar Andrographis paniculata en vino podía eliminar el veneno y aliviar la picazón. Los niños y adultos menores de edad para beber se aplicarán Andrographis paniculata en la frente, orejas, nariz, palmas y plantas, etc., con el fin de desinfectar y prevenir enfermedades, repeler insectos y evitar picaduras.
3. Comer "Cinco Amarillos"
Existe la costumbre de comer "Cinco Amarillos" durante el Festival del Barco Dragón en Jiangsu y Zhejiang. Wuhuang se refiere al pepino, la anguila, la corvina amarilla, la yema de huevo de pato salada y el vino rejalgar. Además, la gente del norte de Zhejiang también come tofu durante el Festival del Bote del Dragón.
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Shaoxing es una ciudad acuática, una tierra de abundancia. Shaoxing tiene muchas costumbres y especialidades, todas ellas muy interesantes.
Las costumbres aquí son bastante interesantes. El decimoquinto día del primer mes lunar, se celebra el llamado Festival de los Faroles, que consiste en contemplar los faroles y adivinar acertijos sobre ellos. El 1 de abril es nuestro Día de los Inocentes. En este día debes estar feliz de pasarlo. No debes enojarte bajo ninguna circunstancia, especialmente si te engañan, por ejemplo, cuando alguien te invita a cenar, y cuando llega la hora acordada. y aún no han venido, simplemente puedes considerarte desafortunado si comes solo. El 1 de junio es el Día del Niño, que es el día favorito de los niños. En este día, los niños pueden jugar salvajemente y sin restricciones. El 10 de septiembre es el Día de los Maestros. Todos los estudiantes entregarán flores y regalos a sus maestros. Este es el día más feliz para los maestros. El 1 de octubre es el Día Nacional, y cada año se lleva a cabo una ceremonia en el Día Nacional, una ceremonia que se lleva a cabo únicamente para celebrar la fundación del país. A diciembre también se le llama "mes del año" y la víspera de Año Nuevo es el día más animado cuando todos se reúnen.
Aquí no sólo son especialmente interesantes las costumbres, sino que también las especialidades son especialmente ricas. Las dos palabras más famosas en Shaoxing son "apestoso" y "moho". Apestoso significa apestoso y tofu apestoso; el moho es el segundo moho, el primer moho es el moho y el segundo moho es el moho. . También hay varias especialidades en Shaoxing, una de las cuales es el azúcar desmenuzado. No olvides que hay una palabra "blanco" en su nombre, de hecho, al principio es amarillo y el blanco se extrae. Otra especialidad son las salchichas, que se elaboran con carne y tripas de cerdo durante el duodécimo mes lunar, por eso se llaman salchichas. No podemos simplemente comer. Shaoxing también tiene algunas especialidades interesantes. Una es el sombrero de fieltro negro y la otra es el barco con arista negra. Los llamo "Er-Wu", y los dos-Wu son los más divertidos. Podrás remar mientras contemplas el paisaje.
Shaoxing es realmente una buena ciudad. Como nativo de Shaoxing, me siento honrado de crecer en un lugar tan hermoso y único. Quiero proteger nuestra tierra y nuestro hogar.