¿Quién no puede beber en Lapsang Race?
Lapsang souchong pertenece al té negro, y junto con el souchong artificial, se denomina té negro souchong. Se fundó por primera vez en el distrito de Mutong, condado de Chong'an, provincia de Fujian (Chong'an fue eliminada del condado y establecida como ciudad en 1989 y pasó a llamarse ciudad de Wuyishan). Es el té negro más antiguo del mundo y también se le conoce como el creador del té negro. Tiene una historia de más de 400 años y fue creado por productores de té locales en lo profundo de las montañas Wuyi de Fujian durante la dinastía Ming media y tardía.
Más tarde se desarrolló el té negro Kung Fu sobre la base de la raza Lapsang. Históricamente, este tipo de té se distribuía en Xingcun, por lo que también se le llamaba raza Xingcun. El té se fuma con agujas de pino o madera de pino y tiene un aroma especialmente fuerte. Debido al humo, las hojas de té son de color negro grisáceo, pero la sopa de té es de color ámbar oscuro. La variedad pequeña Lapsang se produce en la ciudad de Wuyishan, provincia de Fujian y está protegida por su lugar de origen.
Cosas a las que debes prestar atención al comprar un auto de carreras Lapsang
1. Color de la sopa: el color de la sopa es amarillo dorado intenso, con un anillo dorado como grado superior, seguido de un claro. Colores de sopa oscuros y turbios.
2. Huele el aroma: Al probar el sabor, presta atención a la diferencia entre el humo de aceite de pino y el humo de madera. El primero es puro, embriagador, suave y no asfixiante. No corta la lengua ni la garganta y tiene un regusto largo. El olor a humo de leña es irritante e incómodo, con sensación de escozor en la boca. Cuando la garganta está picante, hay una sensación cortante.
3. Sabor: El sabor debe ser puro, suave, suave, con aroma a humo de pino fresco, aroma fuerte a té, aroma a longan seco duradero y sabor pobre a ligero, fino, espeso y mixto.
4. Fíjate en la parte inferior de las hojas: la ternura del fondo de las hojas es suave, espesa, limpia e incluso borracha. Este es un té premium. El rojo muerto, el azul muerto, el negro muerto y el espeso muerto son de mala calidad.