¿Qué alimentos contienen vitamina C, vitamina E y vitamina A?

Hola, la vitamina C es una vitamina soluble en agua, también conocida como ácido ascórbico. Las principales fuentes alimenticias son las frutas y verduras frescas. Entre las verduras, los pimientos, el cilantro, la calabaza amarga, la yuba, las espinacas, las patatas, los puerros, etc. son ricas en vitamina C; entre las frutas, los dátiles silvestres, los dátiles frescos, las fresas, las naranjas, los limones, etc. son los más abundantes.

La vitamina E es una vitamina liposoluble, también conocida como tocoferol. Los alimentos ricos en vitamina E incluyen: frutas y verduras, frutos secos, carnes magras, leche, huevos, aceites vegetales prensados, cáscaras de cítricos, etc. Las frutas y verduras incluyen el kiwi, las espinacas, el repollo, la coliflor, la col rizada, la lechuga, las batatas y el ñame. Los frutos secos incluyen almendras, avellanas y nueces.

La vitamina A también es una vitamina liposoluble, también conocida como retinol. Puede ser absorbida y utilizada directamente por el cuerpo humano en los alimentos de origen animal. Se encuentra principalmente en el hígado de los animales, la leche y los productos lácteos (. leche entera) y huevos de ave, la segunda fuente proviene de alimentos vegetales. Las verduras de hoja, las verduras amarillas y las frutas son ricas en espinacas, alfalfa, brotes de guisantes, batatas, zanahorias, pimientos, calabazas, etc. Los alimentos de origen animal son más fáciles de absorber.