¿Qué wonton es el mejor? ¿Por qué?
Aunque el cordero no tiene buen sabor, también tiene un alto valor nutricional y medicinal. Fortalece el bazo, la diuresis, detiene las hemorragias y mejora la vista. También tiene ciertos efectos terapéuticos sobre resfriados, fiebres, úlceras gástricas, edemas, dolores oculares y otras enfermedades. Cuando el aceite esté 60% caliente agrega las cebolletas y el jengibre y sofríe, agrega los champiñones, los hongos, las zanahorias picadas, agrega sal y esencia de pollo, sofríe brevemente y luego apaga el fuego. Como amigo del sur, creo que los wonton rellenos con tres tipos de comida fresca son los más deliciosos. Son principalmente pescado y camarones, con un poco de cerdo y algunas verduras (puedes agregarlas o no). Este relleno es delicioso.
Wontons de rosas rellenos de carne: lavar el cerdo y las hojas de apio, picarlos con agua seca, picar la cebolla de verdeo y el jengibre, agregar vino, aceite y sal a la carne, mezclar la cebolla de verdeo y el jengibre con Sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo. Distribuir uniformemente el relleno de carne en el medio de la masa, hervir agua y cocinar los wonton. Método: Procesar los camarones frescos, quitarles la piel y ponerlos en el digestor. Agrega la carne magra, la cebolla, un poco de sal, salsa de ostras, pimienta, almidón y un poco de agua para hacer un puré, luego agrega un poco de harina de pescado y algas. Los rellenos se pueden mezclar.
Creo que el relleno de cerdo y el relleno de gambas y huevas de cangrejo son los mejores. De hecho, existe un truco para hacer relleno de carne, que consiste en mezclar un recipiente con agua de jengibre y cebollín. Una vez rellena la carne, agregue una cantidad adecuada de clara de huevo y revuelva en el sentido de las agujas del reloj. Agrega una pequeña cantidad de agua de jengibre y cebolla verde y activa tres veces en el sentido de las agujas del reloj. Los wontons son el desayuno más común en el norte del campamento militar y mi familia también come muchos de ellos. No importa cuál sea el relleno, un plato de sopa siempre es delicioso.