Cómo hacer un vídeo, el vídeo de elaboración de tarta de frutas más auténtico, cómo hacer un vídeo de tarta de frutas
Ingredientes principales
150 gramos de harina para repostería
300 gramos de manzanas y peras
Método/pasos
1
Cortar la mantequilla en trozos pequeños y ablandarla. Una vez ablandada, verter la harina baja tamizada y el azúcar fina.
2
Mezclar la mantequilla y. enharine uniformemente y introduzca la forma en harina de maíz
3
3
Amasar hasta obtener una masa.
Vierta agua en 1 y amase hasta obtener una masa. Como no es un polvo de alta calidad que deba fermentarse, el proceso es sencillo y rápido. Una vez que la superficie de la masa esté lisa, colóquela en un recipiente, cúbrala con film transparente y colóquela en el refrigerador para que repose durante 1 a 4 horas.
4
Una vez lista la masa, preparamos el relleno de tarta. Pelar y descorazonar las manzanas y las peras, pesar hasta 300 gy cortar en cubos pequeños.
5
Derretir la mantequilla en una sartén a fuego lento, añadir la fruta cortada en cubitos y sofreír.
6
Después de que la pulpa esté caliente, agrega el azúcar y continúa salteando. El agua puede ablandar la fruta lentamente
7
Agrega almidón de maíz al agua y revuelve uniformemente. Cuando la fruta se ablande, viértela en la olla para espesarla.
8
Apaga el fuego, vierte la sal, el jugo de limón y la canela en polvo, revuelve uniformemente para formar el relleno de tarta
9
Sácalo. Deja reposar la masa de tarta en el frigorífico, colócala sobre un tapete de silicona y amásala suavemente un rato. Divida la masa de pastel en dos porciones iguales en una proporción de 2:1.
10
Levante suavemente la base de pastel enrollada con ambas manos, extiéndala sobre el molde para pastel y presione suavemente el fondo y el borde de la base de pastel con los dedos para que quede adhiérase bien al molde para pastel.
Presione suavemente el fondo y los bordes de la base del pastel para que encaje perfectamente en el molde para pastel.
Lije el exceso de masa de pastel.
Lije el exceso de masa de pastel.
Utiliza un tenedor para hacer pequeños agujeros en la base de la tarta.
Toma una pequeña porción de la base de la tarta, extiéndela con un rodillo y luego córtala en tiras largas.
En la tarta Colocar el relleno de tarta enfriado en un plato. Al mismo tiempo, el horno puede comenzar a precalentarse
Entreteje las tiras largas de masa para tarta en la rejilla 1
Entreteje las tiras largas de masa para tarta en la rejilla 2
Entreteje las tiras largas de masa de pastel en la cuadrícula 3
Entreteje las tiras largas de masa de pastel en la cuadrícula 4
Entreteje las tiras largas en cruz de masa de pastel en una cuadrícula 5
p>Entrelaza las tiras largas de masa de pastel en una cuadrícula 6
Entreteje las tiras largas de masa de pastel en una cuadrícula 7