¿Somos los humanos alcalinos o ácidos?

No podemos decir que las personas sean ácidas o alcalinas. Sólo podemos decir que la sangre de las personas sanas es débilmente alcalina, con un valor de pH de 7,35 ~ 7,45. Un cuerpo humano normal ajustará automáticamente el valor del pH para que no se desvíe demasiado hacia un lado, manteniendo así las funciones fisiológicas humanas normales.

Aunque los alimentos que comemos tienen diferentes valores de pH, algunos son ácidos y otros alcalinos. En este sentido, los alimentos se pueden dividir en alimentos ácidos y alimentos alcalinos. Pero esta distinción no tiene sentido, porque no importa qué alimento se ingiera en el estómago, se convierte en "alimento ácido". El ácido gástrico es fuertemente ácido (contiene entre 0,2% y 0,4% de ácido clorhídrico) y el valor del pH puede ser tan bajo como 1 ~ 2. Bajo su influencia, todos los alimentos se vuelven ácidos. Los alimentos ingresan al intestino desde el estómago y son neutralizados por el jugo intestinal alcalino, convirtiéndose en "alimentos alcalinos". Entonces, ya sea que los alimentos que consumas sean ácidos o alcalinos, los resultados son los mismos. Primero conviértase en "alimento ácido" y luego en "alimento alcalino".

Si el pH de la sangre aumenta, significa acidosis o alcalosis, que requiere tratamiento o incluso rescate, no subsalud como dicen los comerciantes.