¿Cómo hacer tortitas primaverales con una masa suave y deliciosa?
1. En primer lugar, ponemos en un recipiente 500 gramos de harina y 5 gramos de sal y removemos uniformemente. Dividir la harina en dos partes y mezclar la harina con agua caliente y la otra mitad con agua fría. Finalmente, amase la harina por ambos lados hasta formar una masa y mezcle durante 30-40 minutos.
2. Después de despertar, amasa la masa en tiras largas y divídela en porciones iguales. Amasar cada dosis hasta formar una bola.
3. Primero saca dos láminas de masa, enróllalas formando pequeñas tortas, úntalas con una capa de aceite de cocina, luego apila otro trozo de masa, presiónalo ligeramente con las manos y luego usa un rodillo. Pin para enrollarlo hasta formar una masa. Recuerde darle la vuelta a un lado después de enrollarlo.
4. No pongas aceite de cocina en la bandeja para hornear eléctrica. Primero ponemos la masa y la calentamos. Cuando veas pequeñas burbujas en un lado dale la vuelta. Si ambos lados están dorados, ya se puede salir.