Para hacer sopa de frijol mungo, ¿tengo que remojar los frijoles mungo con anticipación?

Para hacer sopa de frijol mungo, los frijoles mungo se pueden cocinar directamente o lavar y cocinar.

Remojar previamente antes de cocinar. Remojar con antelación es más rápido que cocinar directamente.

Método 1

Lavar los frijoles mungo, escurrirlos, verterlos en una olla y añadir agua hirviendo. La cantidad de agua hirviendo debe ser inferior a 2 cm de los frijoles mungo. .

Bien, después de hervir, cambiamos a fuego medio. Cuando el agua esté casi seca (presta atención para que no se pegue a la olla), añade una gran cantidad de agua hirviendo.

Tapa la olla y continúa cocinando durante 20 minutos, hasta que los frijoles mungo estén crujientes y la sopa se ponga verde.

Método 2

Lavar los frijoles mungo, remojarlos en agua hirviendo durante 20 minutos, sacarlos y ponerlos en la olla, luego agregar suficiente agua fría y cocinar a fuego alto. .

Cuarenta minutos.

Método 3

Lavar los frijoles mungo, ponerlos en un termo, verter agua hirviendo y tapar. Después de 3 a 4 horas, los granos de frijol mungo se habrán hinchado y se habrán ablandado.

Después de cocinarlos en la olla, es fácil cocinar frijoles mungo en poco tiempo.

Método 4

Lavar y secar los frijoles mungo recogidos, freírlos en una olla de hierro durante unos 10 minutos y luego cocinarlos. Los frijoles mungo se cocinarán rápidamente.

Podrido.

Método 5

Lava los frijoles mungo y déjalos en remojo en agua hirviendo durante 10 minutos. Después de enfriar, coloque los frijoles mungo en el congelador durante 4 horas.

Pasadas unas horas, sácalo y cocínalo. Los frijoles mungo pronto estarán crujientes.

Cómo cocinar rápidamente sopa de frijol mungo

Cuando prepares sopa de frijol mungo en casa, primero remoja bien los frijoles mungo, luego ponlos en una olla con agua fría y hiérvelos a fuego alto. y luego cambie a fuego lento.

Después de hervir, la sopa de frijol mungo quedará turbia y de color amarillo grisáceo, lo que requiere mucho tiempo. Se puede evitar una forma rápida de cocinar sopa de frijol mungo.

El método para este defecto es:

Primero lavar los frijoles mungo y escurrir el agua; hervir el agua en la cazuela, y luego agregar los frijoles mungo la cantidad de agua que se debe. ser un poco más grande.

Es apropiado remojar los frijoles mungo durante aproximadamente media pulgada o más; cocinar a fuego alto hasta que la sopa esté casi seca, agregarla y llevar a ebullición.

Riegue, tape bien la cazuela, cocine a fuego lento durante 20 minutos, retire la cáscara flotante y cocine por otros 15 minutos, los frijoles mungo florecerán y quedarán crujientes.

Cuando esté podrido se le añade azúcar para hacer sopa de frijol mungo.