¿Cómo hacer deliciosos los rellenos de wonton?

Primero, elija carne de cerdo fresca. La proporción de grasa a magra es 7: 3. Píquela con un cuchillo, luego agregue la cebolla y el jengibre para quitar el olor a pescado de la carne, agregue un huevo y revuelva en una dirección para aumentar la viscosidad de la carne; un poco de agua con chile y agregue una o dos cucharaditas a la vez. Luego revuelva la carne en una dirección para permitir que absorba el agua. Agregue la cantidad adecuada de sal y luego agregue trece especias. Use palillos para revolver uniformemente. Deje que la carne absorba completamente el condimento; agregue una cantidad adecuada de aceite al final.

1. La primera opción es la carne de cerdo fresca. La proporción de grasa a grasa es de 7:3. El 70% son delgados y el 30% son gordos. Lo mejor es picar la carne con un cuchillo, así se mantendrá la fibra intacta y tendrá mejor sabor.

2. Luego añade la cebolla y el jengibre, que pueden eliminar el olor a pescado de la carne.

3. Añade un huevo. Use palillos para revolver en una dirección para aumentar la viscosidad de la carne.

4. Remojar en un poco de agua de ají. Agrega una o dos cucharaditas a la vez, revolviendo la carne en una dirección para absorber la humedad. Poner la cantidad adecuada de sal.

5. A continuación añade trece especias. Use palillos para revolver uniformemente. Deja que la carne absorba completamente el condimento.

6. Finalmente, agregar una cantidad adecuada de aceite puede retener la humedad de la carne y hacer que el relleno tenga un sabor más tierno. liso. Las albóndigas de cerdo frescas así preparadas son especialmente deliciosas, comparables a las de los restaurantes.