¿Qué comida es más deliciosa que la carne, pero no mucha gente la ha comido?

Los huevos son el ingrediente más común en la vida. Se pueden cocer al vapor, hervir, guisar, estofar, freír, hornear... ¡Parece que realmente no existen métodos para cocinar los huevos! Si realmente hay 100 formas de hacer huevos, la que quiero compartir hoy puede ser 101: huevos escalfados agridulces. El motivo de este ranking es porque esta forma de comer es realmente un poco diferente. Antes de compartir mi práctica, me gustaría iniciar una discusión. La pregunta es: "¿Cómo se llaman huevos enteros fritos?" Aquí llamamos a este método "huevos fritos", y los huevos enteros cocidos correspondientes se denominan "huevos cocidos". Puedes dejar un mensaje en el área de comentarios para esta pregunta. ¡Parece que los nombres varían mucho de un lugar a otro!

Los huevos escalfados agridulces requieren los "huevos enteros fritos" mencionados anteriormente. Antes de encontrarme con la receta de huevos escalfados agridulces, siempre pensé que los huevos escalfados fritos eran el mejor sabor hasta que comí huevos escalfados agridulces. Resulta que "¡no hay fragancia, sólo más fragancia!". La textura de los huevos fritos es relativamente suelta, lo que comúnmente se conoce como "especialmente capaz de absorber jugo". Cuando una tortilla se rellena con sopa, su sabor ya no es esponjoso y suave, sino tan delicado y suave como el cerdo estofado, pero sin ningún olor a pescado de la carne, y tiene un sabor bastante delicioso. A continuación, hagamos juntos este sencillo y especial huevo escalfado agridulce.

1. Hacer huevos escalfados agridulces es muy sencillo. El paso más importante es preparar un delicioso plato de jugo agridulce y mezclar salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de soja oscura y azúcar. , pasta de tomate y vinagre de arroz blanco y agua fría se mezclan en proporciones. No es necesario agregar sal. El sabor salado de la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura es muy insípido y no debe quedar demasiado salado. Si no, agregué una cucharada pequeña de aceite de chalota. 2. Consuma huevos escalfados fritos todos los días, la mayoría de las veces se fríen en una sola capa. Para mantener un sabor delicado, al hacer huevos escalfados agridulces, los huevos crudos se deben freír por ambos lados, y ambos lados de los huevos crudos se freirán hasta que estén dorados. 3. Este puede ser el mejor plato para controlar la cantidad. Basta con comer unos cuantos huevos y freír unos cuantos. Usé cuatro huevos para hacer esto, todos los huevos crudos se frieron y se reservaron.

4. Vierte el bol de jugo preparado en la olla y deja hervir. Ajusta el fuego cuando veas pequeñas burbujas. 5. Ponga los huevos escalfados fritos en el bol con jugo y cocine a fuego lento un rato. Debe quedar más ligero cuando se lo acompaña con huevos escalfados. No pellizques los huevos escalfados, cuanto más finos mejor. 6. Cuando hierva huevos escalfados a fuego lento, asegúrese de darles la vuelta correctamente para que el jugo se llene uniformemente. Sin embargo, no los voltee con demasiada frecuencia, de lo contrario los huevos crudos se perforarán fácilmente. cuando veas que queda 1/3 del jugo El fuego está a la vista. Al colocar en el plato, puedes apilar los huevos crudos uno encima del otro, luego verter el jugo restante en la olla de manera uniforme sobre los huevos crudos y finalmente espolvorear un puñado de cebolla verde fresca picada y este delicioso sabor agridulce. El plato de huevos escalfados está listo. Huevos escalfados agridulces, 101 formas únicas de cocinar huevos, ¡realmente saben mejor que la carne!