¿Cómo hacer sopa de pollo guisada con ginseng?

Una parte de pollo y una parte de ginseng crudo.

Wolfberry, un puñado de jengibre, unas rodajas.

Pasos de elaboración:

Primero se limpia el pollo, se le quita la cabeza y el trasero y se retira la piel del cuello. Si hay grasa en tu vientre, sácala y retírala. No lo metas dentro. El pollo utilizado para guisar la sopa debe ser pollo local criado en zonas rurales. Este tipo de pollo es más firme, no demasiado grasoso y la sopa guisada queda más deliciosa.

Pica el pollo en trozos grandes, mételo en la arrocera, añade las rodajas de jengibre y el ginseng, vierte una cantidad adecuada de agua mineral y tapa bien.

Pulsa el botón de guiso para cocinar a fuego lento durante 2,8 horas.

Cuando se acabe el tiempo, abre la tapa de la olla, añade la baya de goji y cocina a fuego lento durante diez minutos más. Añade un poco de sal al gusto antes de comer. El tiempo de cocción de la baya de goji no debe ser demasiado largo. El mejor momento es cocerla hasta que esté casi cocida a fuego lento, para conservar mejor las propiedades medicinales y los nutrientes de la baya de goji.

El ginseng repone la vitalidad, la baya de goji repone las deficiencias y el pollo guisado es rico en nutrientes. La sopa no solo es clara y deliciosa, sino que también tiene un buen efecto nutritivo en el cuerpo. Si tienes amigos que quieren cuidarse, también puedes probar este pollo guisado con ginseng, pero primero debes saber si tu constitución corporal es apta para su consumo.