¿Qué es una pizza de dos pisos?
Ingredientes: 150 gramos de harina rica en gluten.
Accesorios: 100g de harina de maíz (amarilla), 2 claras de huevo, 4g de levadura en polvo.
Condimentos: 3g de sal, cantidad adecuada de salsa de tomate, 30g de agua, 30g de miel, 30g de aceite de oliva, cantidad adecuada de queso en polvo, cantidad adecuada de jamón, cantidad adecuada de atún.
Ejercicio:
1. Mezclar todos los ingredientes sin el polvo seco y dejar reposar durante 5 minutos, luego remover durante 2-3 minutos, doblar unas cuantas veces, frotar un poco. varias veces, luego refrigérelo hasta darle forma redonda.
2. Precalentar el horno a máxima temperatura, sacar la masa y precalentarla un rato mientras preparamos el relleno.
3. Cómo hacer rodajas de patata: Coger una rodaja de patata, añadir aceite de oliva, pimienta negra, queso en polvo y sal y mezclar bien sin pesar. Es adecuado.
4. Coloca la masa sobre el tapete y forma un pastel (Coloca un trozo de masa sobre el tapete, aplánalo con la palma de tu mano y luego presiona hacia afuera desde el medio con los dedos hasta obtener la masa. El pastel alcanza 1 cm de grosor. Luego, utiliza los dedos para sacar suavemente el pan hasta que alcance el tamaño deseado. Presiona un círculo un poco más grueso alrededor del exterior del pan para sostener la pizza. Saque la masa lentamente. Si la pizza se niega a cooperar, espere siete u ocho minutos antes de sacarla).
5. Haga algunos agujeros pequeños con un tenedor para evitar que la pizza se hinche después de calentarla. , y luego hornearlo por 8 minutos. Si no lo horneas, puedes hornearlo por un tiempo más largo.
6. si es ligera), y luego aplica una capa de salsa de tomate (¡ojo con no aplicar demasiada, solo una capa fina!) y ponle una capa de rábano picante y un carro. . Luego poner el atún por un lado y las patatas chips por el otro 8. Luego poner las lonchas de jamón sobre las patatas fritas
9. Luego esparcir una capa gruesa de rábano picante y coche
. 10. Acomoda los rellenos y hornea en el horno durante 6-7 minutos (lo puedes leer después de 5 minutos, no hornees más. Está casi listo) hasta que el queso se derrita y la piel esté dorada.