Compré dos paquetes de almidón de tapioca. ¿Cómo se hacen bolas de taro?

40g de harina de yuca

Cómo hacer taro a mano

Primero corta el boniato, la patata morada y el taro en trozos y cocínelos al vapor. Luego use una cuchara para triturarlo hasta obtener un puré y vierta el almidón de tapioca. La proporción entre almidón de boniato y tapioca suele ser de 5:2. Si son 100g de puré de boniato, se añadirán 40g de almidón de tapioca, pero esto no es del todo seguro, porque si el boniato contiene mucha agua, ¡la cantidad de almidón aumentará! Poco a poco, ajústate según la situación real~

¡Mira! Se trata de una masa amasada, redonda pero no pegajosa. La batata morada está relativamente seca. Puedes agregar un poco de agua y almidón de tapioca a la pasta de batata morada, ¡pero no agregues demasiada agua!

Coge una porción de la masa y enróllala formando una tira larga, luego córtala en trozos con un cuchillo.

Después de cortar, puedes enrollar un poco de almidón para que no se pegue. Los corté al azar, por lo que los tamaños son diferentes. Jajajaja, no soy tan estricto cuando lo como yo mismo.

Hervir una olla con agua. Después de que el agua hierva, echa el taro y cocina hasta que flote. Luego continúe cocinando durante 1,30 minutos y agregue agua fría varias veces. De esta forma las bolas de taro quedarán más elásticas.

Consejos:

No existe una cantidad fija de almidón de tapioca, pero puedes agregar una pequeña cantidad de almidón de tapioca muchas veces para amasarlo hasta obtener bolas de masa con una superficie lisa. parte importante de la vida de todos. No abierto. Hay muchísimas maneras de comer hoy en día. Todo el mundo aprende y mejora constantemente, al igual que la comida. Diferentes personas tienen diferentes gustos y gustos, pero hay mucha gente a la que le gusta.