¿Qué es una cocina de inducción?

La cocina de inducción (también conocida como cocina electromagnética) es el producto de la revolución de la cocina moderna. Es una cocina sin fuego que no requiere llamas abiertas ni conducción sin fuego. Calefacción Es completamente diferente de todas las cocinas tradicionales calentadas por fuego o de los utensilios de cocina (estufas) con calefacción conductiva sin fuego.

2. Principio de funcionamiento de la cocina de inducción

La cocina de inducción se lanza como un nuevo tipo de utensilio de cocina. Rompe el método tradicional de cocción con llama abierta y adopta el principio de calentamiento de corriente inducida por campo magnético (también conocida como corriente de Foucault). La cocina de inducción utiliza el campo magnético alterno en los componentes de la placa de circuito electrónico cuando la olla con hierro en el fondo. Colocada sobre la estufa, la olla La herramienta corta líneas de fuerza magnéticas alternas y genera corriente alterna (es decir, corriente de Foucault) en la parte metálica del fondo de la olla. La corriente de Foucault hace que las moléculas de hierro de la olla se muevan irregularmente a altas temperaturas. velocidad, y las moléculas chocan y se frotan entre sí para generar energía térmica (por ejemplo: fiebre). Genera energía térmica (por lo tanto: la fuente de calor de la cocina de inducción proviene del fondo de la olla en lugar de que el calor de la cocina de inducción se conduzca al fondo de la olla, por lo que la eficiencia térmica es casi 1 veces mayor que la de todas las estufas) para calentar el aparato a alta velocidad para calentar y cocinar alimentos para lograr el propósito de cocinar. Las cocinas de inducción tienen las ventajas de una velocidad de calentamiento rápida, alta eficiencia térmica, sin llama abierta, sin vapores de aceite, sin gases nocivos, sin radiación de calor al entorno circundante, tamaño pequeño, buena seguridad y apariencia hermosa, etc., y pueden completar la mayoría Tareas de cocina doméstica. Por lo tanto, en algunos países donde las cocinas de inducción son relativamente populares, las cocinas de inducción son conocidas como el "Dios de la cocina" y las "estufas verdes".

3. Los componentes principales de la cocina de inducción

La cocina de inducción se compone principalmente de dos partes: la parte del circuito electrónico y la parte del embalaje estructural.

①La parte del circuito electrónico incluye: placa de alimentación, placa principal, placa de luz, placa de bobina y soporte de disipación de calor, motor del ventilador, etc.

② La parte estructural del embalaje incluye: placa de cerámica, cubiertas superior e inferior de plástico, aspas del ventilador, soporte del ventilador, cable de alimentación, instrucciones, etiqueta de la fuente de alimentación, película operativa, certificado, bolsa de plástico, espuma a prueba de golpes. , cuadro de color, código de barras, cuadro de dibujos animados.

Comparación de las ventajas y desventajas de la cocina de inducción Tianqi y otros accesorios de marca

Principalmente la cocina de inducción Tianqi original y la cocina de inducción ordinaria

Chip (CPU) Central de microordenador procesador chip Samsung coreano, programa independiente, más estable con más uso, incapaz de descifrar chips modernos, comunes en la industria

IGBT alemanes Siemens, Midea, Kuaike; diferentes potencias utilizan diferentes requisitos de corriente (tales como: 25 , 25, 25, 25, 25, 25, 25, 25, 25, 25, 25, 25). Requisitos actuales (como 25N y 40N) Piezas generales domésticas, falsifican alta potencia en lugar de alta potencia, engañando a los consumidores

Líder en la industria de chips de voz, cobertura integral de diversas funciones operativas

La carcasa de plástico está hecha de material de fórmula VO@HB. Tiene alta retardancia de llama y buena resistencia al desgaste. Generalmente, ABS757 o baja. Se utiliza material PP de calidad.

Los rastreadores automáticos utilizan detección de termistor de alta sensibilidad, retroalimentan rápidamente el estado a la CPU, para lograr una protección integral. Generalmente se utilizan sensores térmicos -1 de alta precisión -5 o superior. sensores térmicos

Las placas de porcelana se utilizan en todas las máquinas de gama alta y baja. Las placas de porcelana tratadas con uranio son más duraderas y generalmente no utilizan uranio.

El pegamento de poliéster es todo. pegamento importado, que no es fácil de agrietar ni filtrar, el costo es generalmente la mitad que el del pegamento nacional

Pegamento de poliéster Pegamento totalmente importado, no es fácil de agrietar ni filtrar, y el costo es generalmente la mitad que el del. pegamento doméstico

La pantalla VFD a color está diseñada completamente digitalmente y sus funciones son adecuadas para pantallas a juego de cocinas de inducción. No hay funciones ocultas artificiales como accesorios comunes y el costo es bajo.

4. Comparación entre cocinas de inducción y otras cocinas

Las cocinas de inducción son realmente aparatos eléctricos ecológicos y respetuosos con el medio ambiente, seguros y prácticos.

1. Mayor ahorro energético (alta eficiencia térmica)

La ventaja de la cocina de inducción es ante todo su alta eficiencia térmica. Como producto de alta tecnología que aboga por la "cultura de la cocina verde", el principio de aplicación de la cocina de inducción es que la corriente eléctrica pasa a través de la bobina para generar un campo magnético. Las líneas magnéticas del campo magnético atraviesan los materiales que contienen hierro en el. Fondo (ollas de hierro, ollas de acero inoxidable, ollas de esmalte, etc.), lo que hace que las moléculas de hierro se muevan a gran velocidad y generen innumerables pequeñas corrientes parásitas, por lo que la eficiencia térmica es alta.

Por el contrario, el principio de calentamiento de las estufas tradicionales, como las estufas eléctricas, las estufas de gas licuado, las estufas de gas y las arroceras, es utilizar primero recipientes de fondo rojo para calentar directamente los alimentos en la olla, y parte del calor se consume en el combustión de aire, con una eficiencia térmica de 40 - Entre 65 y 65, el consumo de energía térmica es grande y la velocidad de cocción es lenta. La eficiencia térmica de las cocinas de inducción es generalmente superior a 80, y la eficiencia térmica de las cocinas de inducción Tianchu puede llegar a 93. Se necesitan 9 minutos para hervir una olla de agua sobre una llama abierta en una estufa tradicional, pero solo de 2 a 3 minutos en una cocina de inducción, lo que ahorra mucho energía.

2. Más seguro (el beneficio de cocinar sin llama abierta)

El efecto de usar una cocina de inducción es completamente diferente al de una estufa de gas. No hay llama abierta durante la cocción. uso, y la superficie en sí no genera calor. No hay piezas de alta temperatura por encima de 250 ℃ en el fuselaje, por lo que no se producirán quemaduras. Al mismo tiempo, las ollas de metal colocadas sobre la placa de cerámica resistente al calor en la superficie de la cocina de inducción deben tener suficiente área de contacto para generar calor. Si el área de contacto es demasiado pequeña, no se producirá la inducción electromagnética y, por supuesto, sí. Será imposible generar calor. Incluso si se rocía gasolina sobre la superficie de la estufa, no provocará combustión. Nunca provocará accidentes por incendio como otras estufas, y no habrá diversos incidentes causados ​​por fugas de gas.

Cuando las líneas del campo magnético pasan a través de objetos no metálicos, no se generan corrientes parásitas, por lo que no se genera calor. La superficie de la estufa y las personas son objetos no metálicos y no generarán calor por sí mismos, por lo que la cocina de inducción no correrá peligro de quemarse, y mucho menos de ser arrastrada por el viento, y no explotará ni provocará intoxicación por gas.

Cuando se retiran las ollas y sartenes del fuego, la cocina de inducción cortará automáticamente el suministro eléctrico. Se puede decir que la cocina de inducción es una cocina muy segura.

Generalmente, la frecuencia de funcionamiento de los hornos de microondas es de varios kilohercios, lo que es perjudicial para la salud humana, mientras que la frecuencia de oscilación de las cocinas de inducción es de sólo 20 a 30 kilohercios, lo que no causará ningún daño al cuerpo humano; .

La cocina de inducción está equipada con una serie de dispositivos de protección de seguridad, así como pantallas LED de indicación y dispositivos automáticos, lo que permite a los usuarios seleccionar claramente diferentes métodos de trabajo de un vistazo.

3. Más respetuoso con el medio ambiente (saludable, limpio)

Adiós al campo de batalla de la cocina lleno de fuegos artificiales es un gran deseo de las amas de casa modernas que algunos trabajadores administrativos urbanos han comenzado a defender. Comodidad, rapidez y sin complicaciones. Ideas de cocinas ecológicas sin humo y sin olor. Las cocinas de inducción son conocidas como cocinas verdes con sabor vanguardista. Dado que la cocina de inducción utiliza sustancias de hierro en el campo magnético para calentar, no libera ninguna sustancia, no tiene fuego, no produce humo, no tiene olor y no eleva la temperatura ambiente, mientras que la combustión tradicional de carbón, gas licuado y gas; debido a la combustión del aire, la temperatura ambiente A medida que la temperatura continúa aumentando, los vapores de la cocina continúan aumentando y, al mismo tiempo, se liberan sustancias nocivas como monóxido de carbono, dióxido de carbono y dióxido de azufre que afectan la salud humana. El uso de cocinas de inducción respetuosas con el medio ambiente no tiene tantos problemas de contaminación como las cocinas tradicionales, por lo que realmente se consigue una habitación limpia y se protege el medio ambiente. Funciona sin fuego, especialmente para cocinar en verano, es refrescante y confortable.

4. Más preciso (control preciso de la temperatura)

Las cocinas de inducción pueden controlar de manera flexible y precisa la potencia de calentamiento y la temperatura de cocción de acuerdo con los diferentes requisitos de cocción de los usuarios. La potencia de entrada de una cocina de inducción generalmente está entre 200W y 2400W. Puede seleccionar la temperatura requerida para cocinar (sistema de temperatura constante) y configurar la temperatura a un nivel determinado. La razón por la que los chefs pueden cocinar comida deliciosa es porque dominan el calor. La cocina de inducción utiliza métodos científicos avanzados para desarrollar una serie de dispositivos de temperatura constante de 0 grados a 240 grados. Puede seleccionar la temperatura deseada al cocinar, lo cual es muy conveniente y puede lograr el color y aroma ideales de los alimentos cocinados. De esta manera, usted, que busca una vida exquisita, podrá ofrecer una comida deliciosa para su familia y para usted mismo.

5. Multiusos (freír, sofreír, freír, cocinar y guisar)

Las cocinas de inducción son sin duda las campeonas de freír y sofreír. , freír, cocinar y guisar. Esto es diferente de la función única de los hornos microondas. Sin duda, hay una gran mejora en la función en comparación con esto, y también ahorra espacio en la cocina al máximo. transportar, y no hay peligro de radiación ni fugas.

En comparación con el carbón tradicional, es hermoso, higiénico, rápido, seguro y conveniente, y es la mejor olla para hervir cordero.

Además de usarse para la olla shabu-shabu, también se puede usar para cocinar al vapor, hervir, freír, asar, freír, enjuagar, cronometrar, reservar, conservar el calor, etc. Una olla es multiuso y equivale a 8 tipos de pequeños electrodomésticos (es decir, hervidor eléctrico, olla a presión eléctrica, barbacoa eléctrica, olla, olla para guisar eléctrica, bandeja para hornear eléctrica, olla caliente eléctrica, olla arrocera).

La potencia de fuego de la cocina de inducción se controla mediante un microordenador, lo que hace que su uso sea muy cómodo y preciso. Al freír, sofreír o asar, también puedes presionar directamente los botones de freír, sofreír y asar para configurar automáticamente la temperatura adecuada. Según la tasa de crecimiento actual de la producción y las ventas de cocinas de inducción, sólo serán necesarios unos cinco años para alcanzar a los hornos microondas.

6. Más conveniente (operación simple, apariencia hermosa)

Fácil de operar: algunas estufas domésticas comunes (como los hornos microondas) tienen múltiples botones de operación, mientras que las cocinas de inducción solo necesitan un unos cuantos botones. La operación se completará.

Portátil: Por ser pequeño, inteligente e higiénico, es fácil de mover y transportar, y no tiene por qué sufrir una serie de cosas engorrosas como la ventilación. Puede llevarlo consigo cuando atienda a pacientes en el hospital o cuando viaje. Siempre que haya electricidad, puedes usar la cocina de inducción. Simplemente conéctala y listo. También se puede adaptar a varios lugares: especialmente lugares con fuentes de fuego, lugares al aire libre con viento (como subterráneos, etc.). gasolineras, centros de gas licuado, plantas de aspersores, talleres, almacenes, etc.) porque no produce llamas abiertas, altas temperaturas ni gases de escape al trabajar.

La cocina de inducción tiene una apariencia hermosa, tamaño pequeño y colores brillantes, que pueden embellecer la cocina. El material utilizado para fabricarlo es vidrio cristalizado cerámico de alta dureza y se adopta especialmente el diseño plano y aerodinámico. Por lo tanto, los residuos de alimentos y las manchas no quedan fácilmente en la superficie de la cocina de inducción. muy cómodo de limpiar. Dejemos que las personas que persiguen el gusto por la vida vivan de forma más artística.