¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las patas de pollo deshuesadas para quitarles los huesos?

Las patas de pollo deshuesadas que se venden afuera son muy caras ahora y se sienten incómodos al comerlas porque les preocupan los problemas de higiene, a todos les gusta hacer patas de pollo deshuesadas en casa. Primero debes lavarlo y luego quitar los huesos de pollo según los pasos. Los huesos deben estar limpios al retirarlos, para evitar afectar el sabor.

Me gustaría compartir contigo cómo quitar los huesos de las patas de pollo.

Para deshuesar las patas de pollo, primero debes elegir las patas de pollo adecuadas. Elige patas de pollo para asar más grandes y gordas. Las patas de pollo delgadas o más pequeñas no son fáciles de deshuesar. Corta las uñas de las patas de pollo seleccionadas, escaldalas en agua hirviendo, sácalas y lávalas, y luego podrás iniciar el proceso de deshuesado.

1. Hervir las patas de pollo: vierta las patas de pollo blanqueadas en la olla con agua fría, agregue los condimentos según sea necesario, hierva a fuego alto, luego use fuego lento para mantener un poco el agua en la olla. hirviendo, tapar y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que las patas de pollo estén tiernas y llenas de aceite.

2. Enjuague con agua fría: Una vez cocidas las patas de pollo, sáquelas de la olla y enjuáguelas con agua fría hasta que estén completamente frías. Este paso también es la clave para saber si las patas de pollo se pueden deshuesar sin problemas. Los hechos han demostrado que enjuagar con agua corriente tiene el mejor efecto.

Cómo quitar los huesos de las patas de pollo, cómo quitar los huesos de las patas de pollo

Cómo quitar los huesos de las patas de pollo:

Después de completar lo anterior. dos pasos, a continuación Ahora realmente puede comenzar a deshuesar. Hay dos métodos comúnmente utilizados para deshuesar las patas de pollo:

Método 1. Coloque las patas de pollo con la palma hacia abajo sobre la caja y pellizque los huesos de los dedos de las patas de pollo con los dedos. Con las manos en el extremo frontal de la garra de pollo, empuje con fuerza desde la punta de la garra de pollo hacia la palma de la garra de pollo, para que se pueda sacar el hueso de la garra de pollo. A continuación, pellizca el extremo del hueso de la pantorrilla con las manos y empújalo hacia la palma de tu mano para quitar el hueso de la pantorrilla de las patas de pollo.

Método 2. Coloque las patas de pollo con la palma hacia abajo sobre la caja y haga un corte en el hueso de la pantorrilla en la dirección del hueso. Luego podrá romper el hueso de la pantorrilla suavemente. A continuación, utilice el mismo método para quitar los huesos de los dedos.

Recordatorio: Retire los huesos de las patas de pollo y enjuáguelas con agua antes de poder usarlas para cocinar. Si no puedes utilizarlo todo de una vez, puedes meterlo en el frigorífico, pero nunca congelarlo. Esto tiene un gran impacto en el sabor.